Variedades de uva donde crecen y cuales son sus propiedades

Enólogos de dónde vienen y cómo hacen el vino

Vino y comida que puedo combinar lo que encaja

vinificación

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  Pinot Gris

  Publicado en: Variedades de uva, Variedades de uva blanca

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  ¿Pinot Grigio o Pinot Gris ? Pinot Gris , también conocido como Pinot Grigio, es una variedad de uva de vino blanco con su origen en Francia. Es una mutación de Pinot Noir .

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  Santa Alicia

  Publicado en: Enólogos, Enólogos de Chile

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  Viña Santa Alicia fue fundada en Pirque en 1954, al pie de la majestuosa Cordillera de los Andes. Esta ubicación permite que el agua pura de deshielo de la Cordillera de los Andes riegue el valle del Maipo, el lugar donde se inició la industria vitivinícola de Chile y donde el sol pasa sutilmente entre los viñedos.

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  Chateau Poujeaux

  Publicado en: Enólogos, Enólogos franceses

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  Chateau Poujeaux aparece por primera vez en 1806, pero Terre de Poujeaux, ubicado en Moulis-en-Médoc, existe desde la Edad Media. En ese momento pertenecía a Latour Saint Mambert, ahora Chateau Latour, 1er Grand Cru Class é, Pauillac. En el siglo XIX, la finca produjo sus primeros vinos y se independizó por completo.

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  Chassenay d’Arce

  Publicado en: Enólogos, Enólogos franceses

  1880 Visitas 23 Gustó

  Fundada en Ville-sur-Arce en 1956 por cinco pioneros, la bodega Chassenay d'Arce ahora cuenta con unas 130 familias y tres generaciones de enólogos. Se mantiene la colaboración original, con el mismo espíritu de colaboración, solidaridad e intercambio de conocimientos.

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  sangiovese

  Publicado en: Variedades de uva, Variedades de uva azul

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  La traducción literal del Sangiovese es "la sangre de Júpiter". La Variedad de uvas Sangiovese es descendiente de la antigua variedad Ciliegiolo, que era común en el centro de Italia.

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  Bodegas Murviedro

  Publicado en: Enólogos, Enólogos españoles

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  En Bodegas Murviedro, la política ambiental y la dedicación para mantener y cuidar el medio ambiente son una parte fundamental de la filosofía. Argumentan por la viticultura y la enenología sostenibles, produciendo vinos en armonía con el medio ambiente.

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  Malbec

  Publicado en: Variedades de uva, Variedades de uva azul

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  El término Vin Noir se le dio a los vinos del Malbec en el siglo XIX, famosos por su color negro intenso debido a la Variedad de uvas y la técnica de vinificación en la que se hervía parte del mosto.

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  André Brunel Chateauneuf du pape

  Publicado en: Enólogos, Enólogos franceses

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  Todavía poco conocido en Francia, el Domaine Les Cailloux es, sin embargo, parte de la élite de la denominación Châteauneuf-du-Pape. André Brunel y su hijo Fabrice, que se unieron a la aventura en 2012, producen vinos espirituosos que combinan la fuerza del terroir con la delicadeza y la elegancia que caracterizan los vinos de Domaine .

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  primitivo

  Publicado en: Variedades de uva, Variedades de uva azul

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  Primitivo conocido en el sur de Italia de Puglia, una variedad de uva que anteriormente se usaba para dar más fuerza o color a los vinos de menor calidad y, por lo tanto, se usaba a menudo en mezclas, pero ahora ha adquirido su propio estatus gracias a la tecnología moderna.

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  Chenín Blanco

  Publicado en: Variedades de uva, Variedades de uva blanca

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  Chenin Blanc una Variedad de uvas conocida del Loira pero hoy en día también ampliamente plantada en Sudáfrica, donde la Variedad de uvas también se llama Steen

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  Zuccardi

  Publicado en: Enólogos, Enólogos Argentinos

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  El objetivo de Zuccardi Sebastian es crear vinos de gran pureza, firmemente arraigados en los terroirs del Valle de Uco” ubicado en Mendoza Argentina

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  Cueva Vinicole Hunahwir

  Publicado en: Enólogos, Enólogos franceses

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  Cave Vinicole de Hunawihr es una cooperativa situada en el corazón de la región de Grands Crus de Alsacia 

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