vino y queso combinado
Tal vez sepas que está en una tienda de quesos para comprar un sándwich de queso para una botella de vino, tal vez la noche en la mesa o en la chimenea, pero hay tantos quesos para conseguir. De vacaciones en Francia, este ya es un lugar muy difícil, por lo general más especies y quesos diferentes de lo que cualquiera ha soñado, pero tal vez podamos ayudarte con algunas combinaciones.
Vino en quesos
Hay muchos tipos de queso, pero también muchos tipos de vino, un vino y queso debe haber sido consistente con un montón de queso y vinos de la misma zona, pero en un supermercado, viene de todas partes. Como ejemplo, un vino y queso deben caber, por ejemplo, tomar un Crottin, queso de cabra del Loira, éste encaja perfectamente con un Sancerre de la misma zona, y ácidos frescos que se llenan, la sensibilidad del vino y el queso.
Vino blanco o tinto por queso
En principio, el vino blanco generalmente se adapta mejor con quesos, pero un beaujolais rojo claro y un Bardolino son generalmente vinos frutales fáciles que también encajan bien con quesos suaves o en el verano, también están coloreados. Calenta vinos más aromáticos como un Amarone, Barolo, Gewurztraminer, Port encaja mejor con los quesos de molde duros y más fuertes.
Tipo quesos y vinos
Venas azules, roquefort, Stilton, Gorgonzola
Estos quesos encajan perfectamente, Gewurztraminner, Port, Sherry, Muscato, vinos dulces
Camembert
Se adapta perfectamente a un congelador, afrutado Beaujolais, Merlot
Old Cheeses
Aquí hay un Sangiovese (Chianti), Burdeos desafiados, Nebbiolo del Piemonte (Barolo)
Quesos de cabra
Encantado de conocerte, Sancerre, Chenin Blanc, pero un Petit Chablis fresco es también muy delicioso
Brie
Vino de caza, Cava, Pinot noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling
Parmesan
Fine con un Amarone, Barolo, Barbaresco, Chianti
Queso Munster
Ideal en Wurztraminner, Halfdroge Riesling,
Oro joven, emmentaler y cubo
Silvaner, Pinot Gris, Pinot Gris Noir o algún vino tinto suave
Quesos blandos frescos
Riesling, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc
