Chateau La croix de Gay Pomerol Vingården til Château La Croix de Gay utvikles for tiden av...
Search in blog
Blog categories
- Vinmakere (49) click
- Vinlaging (2)
- Druesorter (12) click
- Vin og krydder (3)
Torrevento
Historien om Torrevento begynner nord i Apulia, ved vingårdene ved foten av Castel del Monte. Her, i Torre del Vento-distriktet, i hjertet av Alta Murgia nasjonalpark, produserer vi våre viner i henhold til regelverket for bærekraftig landbruk. I dag, som tidligere, er landlig vinproduksjon fortsatt styrken til selskapet vårt, forpliktet til å gjenopprette og forbedre innfødte vinstokker egnet for best å uttrykke vinkulturkallet til det apuliske territoriet.
I mer enn 20 år har Torrevento innledet en sertifisert kvalitetsvei som - i tillegg til IFS Food og CSQA-standarder - har sett på Equalitas-sertifiseringen som det endelige målet, som sertifiserer bærekraften til selskapet og dets produkter fra et miljømessig, etisk og økonomisk synspunkt.
Hjørnesteinen i vår tilnærming til bærekraft er etisk; gjøre forretninger i samsvar med våre grunnleggende verdier: territorium, mennesker, produkt. Vi har vært involvert i solidaritetsprosjekter i årevis for å garantere tilgang til varer som anses som grunnleggende, som arbeid, sikkerhet, utdanning og sosiale relasjoner.
For å anerkjenne sin forpliktelse område bærekraft, mottok Torrevento "Award for Sustainable Viticulture 2019" av Gambero Rosso.
Verdiene velkomst og gjestfrihet er dypt forankret i den apuliske kulturen. Torrevento har alltid vært et åpent selskap: initiativ, samfunnsprosjekter, smaksprøver, vingårds- og kjellerturer styrker båndet med territoriet og lar oss formidle lidenskapen som animerer arbeidet vårt til besøkende og vinelskere
1913
Torrevento-viner forteller en historie som begynner med en drøm som begynte for mer enn 100 år siden, da stamfaren til familien, Francesco Liantonio - bestefar til den eponyme Francesco, nå president i Torrevento - gikk om bord på skipet i en alder av seksten "Hamburg" , destinasjon New York, på jakt etter lykke...
1923
Francesco Liantonio selger iskrem på gaten i Amerika, skaper sin lille formue og vender tilbake til sin elskede Puglia med inntektene fra det harde arbeidet. Her, i Palo del Colle, begynte produksjon og handel med ekstra virgin olivenolje og bearbeiding av druer.
1948
Liantonio-brødrene kjøper et tidligere benediktinerkloster fra 1600-tallet og 57 hektar med omkringliggende vingårder i 'Torre del Vento'-distriktet i sentrum av Murgia område i Bari, med mål om å utvide sitt eget vingårdsområde og produsere gode viner strengt. fra urfolksdruer som er typiske for Puglia.
1950
Gaetano Liantonio arver eiendommen, omstrukturerer den og fortsetter produksjonen. Dermed ble den landlige vinkjelleren født: "Vinicola Torrevento".
1989
Med Francesco Liantonio ble Torrevento Srl født, et selskap som kombinerer lidenskapen for vin med kjærligheten til det landet, Murgia, som altfor ofte anses som tørt og uproduktivt og som i hans øyne i stedet virket fruktbart og rikt på druer med en presis identitet som kan gjøre det mulig å revurdere og verdsette det samme territoriet.
1992
Torrevento implementerer produksjon av høykvalitetsviner, med spesiell oppmerksomhet til Castel del Monte-betegnelsen, som har sitt navn fra område nord i Puglia hvor druene har blitt dyrket i mer enn 600 år. Slik ble den første linjen med Castel del Monte DOC Torrevento-viner født: hvit, rosé og rød.
1993
Torrevento var den første apuliske vingården som presenterte 100 % Nero di Troia med Vigna Pedale Castel del Monte DOC 1992-vinen, emblemet til denne flotte innfødte vinstokken. Den første rene Nero di Troia på flaske i verden, navnet stammer fra Vigna Pedale, et pedalformet distrikt på 50 hektar dyrket på kalkholdig og steinete jord.
1994 – 2005
Gjennom årene fulgte utvidelsen av vingårdsområdet, investeringer for teknologisk innovasjon og for produksjonsanlegget, og starten på kvalitetssertifiseringsprosessen. Samtidig fortsetter den strukturelle omstruktureringen av det historiske område , bestemt for foredling av viner i store fat og barriques, og et komplett og representativt utvalg av viner fra det apuliske territoriet kommer til live.
Inntil i dag
I dag forvalter Torrevento et vingårdsområde på mer enn fem hundre hektar i Puglia. I et perfekt ekteskap mellom innovasjon og tradisjon, følger Kjelleren en utviklingsplan som alltid har vært basert på forskning, bærekraft og kvalitet: de samme verdiene som har preget det lidenskapelige og etiske arbeidet til grunnleggerne, for å gi liv til viner av fortreffelighet som fullt ut er representative for kulturen og smakene i Puglia.