Chateau Fargueiro

Château Fargueirol tilhører Révoltier-familien, eierdyrkere fra far til sønn siden 1340.

Domain ligger i hjertet av appellasjonen Châteauneuf du Pape.

Vingården består av 27 hektar, hvorav 13 hektar på en av de beste jordene i appellasjonen, de alluviale terrassene fra kvartærtiden, også kalt "rullede småstein", som ligger rundt slottet, 10 hektar i leire-kalksteinsjord. av gammel underskog gjenplantet på 1980/1990-tallet, 6 hektar i Côtes du Rhône og 2 hektar i vin de pays som for tiden er i ro.

Vår ideelle beliggenhet drar nytte av et eksepsjonelt terroir og vinstokkene våre er i full modenhet, noe som gir vinene våre tradisjon og karakter.

De ønsker å ha hele prosessen med å lage vin forsikret og kontrollert selv.

Arbeidet i vingården, i kjelleren eller til og med kommersielt arbeid er ikke delegert på noen måte, bare sesongarbeidere hjelper til under aktivitetstoppene (høsting og beskjæring).

Det er en familieeiendom forankret i "landet", i kjærlighet til håndverk og tradisjon.

De fortsetter forfedres metoder: manuelle og nøye sorterte avlinger, vinifisering med respekt for tradisjon og deres familiekunnskap mens de bruker moderne teknikker, fordi de alltid har verdsatt "effektiv" innovasjon.

Vi tilbyr derfor flotte Châteauneufs for aldring og terroir i vårt utvalg, interessant å drikke fra ung alder, men absolutt egnet for mange års lagring.

Vår ideelle beliggenhet drar nytte av et eksepsjonelt terroir, og vinstokkene våre er i full modenhet, noe som gir vinene våre tradisjon og karakter. vi ønsker å forsikre oss om hele prosessen med å lage vin.

andlt;/ pandgt;

Arbeidet i vingården og kjelleren er ikke delegert på noen måte, kun sesongarbeidere fullfører under aktivitetstoppene (høsting og beskjæring). Vi er en familieeiendom forankret i "landet", i kjærlighet til håndverk og tradisjon.

Vi fortsetter forfedres metoder: manuell og nøye sortert avling, vinifisering med respekt for tradisjon og vår familiekunnskap mens vi bruker moderne teknikker, fordi vi alltid har verdsatt "effektiv" innovasjon

På 1600-tallet holdt REVOLTIERS Fargueirol i len. Vi er nå med den syvende generasjonen vinbønder.

De hadde privilegiet å bære et sverd, som kan sees i Château Fargueirol, fordi trappene går til venstre, noe som tillot dem å forsvare seg ved å dominere angriperen.

Under revolusjonen forlot de Fargueirol for å bosette seg i Courthèzon.

Noen forfedre ble værende i Châteauneuf for å våke over familiene sine og utnytte noen gode jordbruksland for å leve av.

I 1866 ødela phylloxera vingården, men oppdagelsen av podninger gjorde det senere mulig å gjenplante franske vingårder, og de overlevende forfedrene gjorde det samme.

Det var først i 1974, etter at den eneste sønnen til doktor Philippe DUFAYS døde ved et uhell og i en alvorlig vinkrise, at Joseph REVOLTIER kjøpte Fargueirol, stort sett forlatt og dets 10 hektar med vinstokker forsømt.

Fargueirol er det første høyeste punktet nord for vingården, med uhindret utsikt over rullesteinsplatået.

Den ville ha blitt bygget på dette stedet for å holde øye med angriperne, spesielt protestantene i fyrstedømmet Oransje.

andlt;/ pandgt;

Under restaureringsarbeidet på vinstokkene, under Fargueirol, kom landbruksmaskineriet over et underjordisk galleri fra Fargueirol i retning slottet. I gamle tider måtte denne undergrunnen gjøre det mulig å varsle slottet (av châteauneuf) i tilfelle overhengende fare eller å rømme i tilfelle et angrep fra sør.

Fargueirol har alltid vært et strategisk sted på grunn av høyden.

I dag gjenstår dessverre bare en del av det Château Fargueirol var på 1300-tallet, etter revolusjonen Fargueirol ble brent og plyndret.

Takket være tungt og kostbart oppussingsarbeid ble slottet, som forfalt, restaurert og datidens "vingårder" måtte også gjennomgå kirurgiske inngrep (opprykking, nyplanting og fremfor alt poding i stor grad ).

På 1980- og 1990-tallet ble det utført for tungt gjenvinningsarbeid der for å plante vinstokker på kalksteinsarealer med undervekst.

De gjorde det mulig å bringe eiendommen til sin nåværende størrelse på 30 ha i AOP Chateauneuf du Pape og 8 ha i AOP Côtes du Rhône og 2 ha i Igp Méditerranée.

Siden 2019 har Domaine blitt sertifisert med høy miljøverdi!

Den høye miljøverdien (HVE) er basert på miljøprestasjonsindikatorer som relaterer seg til hele virksomheten. Sertifiseringen gjør det mulig å bekrefte at elementene av biologisk mangfold (hekker, gressstriper, trær, blomster, insekter, etc.) er svært utbredt på gården og at presset fra landbrukspraksis på miljøet (luft, klima, vann , jord, biologisk mangfold, landskap) holdes på et minimum.

High Environmental Value (eller HVE)-sertifiseringen fremmer landbrukspraksis som respekterer miljøet. Og dette på nivå med hele gården. Bondens innsats er tross alt like mye knyttet til vannforvaltning som til gjødsling, plantevern eller bevaring av biologisk mangfold.

Så :

Agroøkologiske elementer (hekker, vassdrag, insekter, fugler, bikuber, vill flora, mangfold av kultiverte plantearter og oppdrettsdyrarter) bør fremmes på gården.

Bruken av fytosanitære midler og gjødsel bør være så lav som mulig.

Vannressursene må forvaltes så tett som mulig.

Jordkvaliteten skal opprettholdes ved å kontrollere nitrogentilførselen så godt som mulig (75 % av jorda dekkes om høsten).

Finnes det interessant å smake på denne historien? Vi har 2 Chateauneuf du Pape Blanc og Rouge på lager, se nedenfor på siden