Skatter vinflasker

er min Flaske vinen er god?

Hvis du en Flaske kjøper vin må du være oppmerksom på Ullage dette er mellomrommet mellom korken og vin nivå i Flaske, nedenfor beskriver vi de forskjellige nivåene av både Bordeaux og Bourgogne Flaskeog .

Kapselen skal være i god stand dette beskyttet korken mot skadedyr som ønsker å bry seg med den korken sørger for at vinen kan forbli godt bevart, Kapselen var tidligere laget av bly og i dag av aluminium eller tin, kapslen må derfor ikke ha hull eller være ødelagt, gamle flasker vin der korken er dårlig viser kapslen vanligvis oksidasjon å se på hvite prikker på kapslen.

Bourgogne vinflasker

2 cm er et godt lag for hver vin for hvert vinår

3 cm er et godt lag for viner opp til 20 år

3-5 cm er et godt høylagnivå for viner mellom 20 og 40 år.

5-6 cm for viner eldre enn 40 år er dette et godt ullnivå, for yngre viner indikerer dette at vinen har vært dårlig lagret, eller en kurk som ikke lukker godt

Bordeaux Vinflasker

Nekk base

Den base halsen er den nedre delen av halsen et godt nivå for enhver vin, uansett alder. Det er et godt nivå for eldre viner, og spesielt bra for viner over 20 år.

Veldig topp skulder

Dette er et akseptabelt nivå for 1958 til 1972

Top skulder

Dette er et godt nivå for viner eldre enn 25 år, men det er liten sjanse for at vinen er oksidert. Ved oksidasjon ser vinen kjedelig ut, smaker og lukter også overfladisk på grunn av årelange svingninger i oksygen i vannet Flaske

Øvre skulder

Dette er normalt for viner eldre enn 35 år, men i yngre år ser det ut til at vinen har vært dårlig bevart eller et problem med en utdatert kurk. Det er større risiko for dårlig smak.

Lav skulder

Dette er ikke et godt nivå hvis du kjøper vinen for å drikke eller for å holde lenger. Nivået indikerer dårlig oppbevaring eller et problem med kurken som har hatt sitt beste hår. Risikoen for at vinen ikke lenger er god øker her

Taxeren wijnfles

Kjøper vin

Hvis du ønsker å kjøpe viner for å selge senere, sørg for at etiketten forblir i god stand vinflasken er da verdt mer, for å drikke vinen la deg ikke påvirke av etiketten det kan være best fuktet i kjellerne, men vinen kan være utmerket

Follow us on Facebook