Chateau La croix de Gay Pomerol Vingården til Château La Croix de Gay utvikles for tiden av...
Search in blog
Blog categories
- Vinmakere (49) click
- Vinlaging (2)
- Druesorter (12) click
- Vin og krydder (3)
Chateau La croix de Gay Pomerol Vingården til Château La Croix de Gay utvikles for tiden av...
Chateau Leoville Barton Slottet ble bygget i 1758 av Monsieur de Pontet med det særegne at det blant de private...
Amadieu-familien har vært assosiert med Gigondas-betegnelsen i generasjoner. Bestefaren vår, Pierre Amadieu , eier av...
Pavelot Pavelot-familien, druedyrkere og vinprodusenter, er godt forankret i Pernand-Vergelesses. Luc og Lise er...
De første musserende vinene fra Burgund ble laget på begynnelsen av 1800-tallet. Jean Bouillot, Louis' far, ble født...
I bloggen vår introduserer vi deg for vin- og matkombinasjoner, hvilken vin som passer til hvilken rett, du finner mer her i denne bloggen
Tradisjonelt er Coq au vin laget av en gammel hane, en regional rett fra Burgund. Men dette kan også enkelt gjøres fra kyllinglår eller en kylling fra slakteren. I Burgund var denne retten faktisk en arbeiderrett, alt som var igjen ble kastet i 1 panne og beriket med vin og kraft. Inntil restaurantene oppdaget det og ga det en annen vri og det ble en høyere kvalitet til kjente rett.
Du kan lese mer om hvorfor Chablis og østers er en så god kombinasjon i denne bloggen
check_circle
check_circle