Chassenay d’Arce

Chassenay d'Arce

Chassenay d'Arce-vingården ble grunnlagt i Ville-sur-Arce i 1956 av fem pionerer, og teller nå rundt 130 familier og tre generasjoner vinprodusenter. Det opprinnelige samarbeidet består, med samme ånd av samarbeid, solidaritet og kunnskapsdeling.

Vinregionen Chassenay d'Arce dekker 315 hektar og 12 landsbyer i hjertet av Côte des Bar, langs elven Arce. Formet av et unikt landskap som veksler mellom vingårder og skog, er det også preget av våre mangfoldige varianter og av den integrerte dyrkingen de utøver.

Ånden i huset er en kombinasjon av en familieånd, ånden i terroiret og de høye standardene som deles av vinprodusentene for å sikre at de kun produserer champagner av høyeste kvalitet.

Chassenay d'Arce-champagner er et uttrykk for det spesifikke terroiret til Côte des Bar og den Kimmeridgianske jorden en gang dekket av havet. Ettersom årstidene går, vokser vinstokkene, klasene får farge og årgangene utvikler seg...

Arce-dalen ligger på sørsiden av Champagne, nær Burgund. Det milde klimaet, plasseringen av vinstokkene og jordtypene (her graver vinrankens røtter ned i steinete mergel) gjør at vinbøndene kan høste fruktene ved full modning mot slutten av sommeren.

Den dominerende varianten i denne regionen er Pinot Noir . De dyrker også Chardonnay , Pinot Meunier og Pinot Blanc , den gamle champagnesorten. Dette mangfoldet gjør dem i stand til å produsere viner med et bredt spekter av personligheter.

Pinot Noir

Gjennom året blir hver stilk bortskjemt og formet for å sikre at den gir det beste av seg selv og de mest sjenerøse druene.

De er det første sertifiserte champagnehuset som er sertifisert som Sustainable Viticulture.

Denne sertifiseringen er basert på strenge spesifikasjoner og kontrolleres hver 18. måned av AFNOR, det uavhengige franske standardiseringsorganet. Den er basert på ISO 26000-standarden, den internasjonale referansen anerkjent av mer enn 100 land for bærekraftig utvikling og samfunnsansvar (CSR).

De tar til orde for en global visjon basert på fire grunnleggende pilarer:

– Ta grep for miljøet

– Garanterer kvalitet fra vintreet til glass

– Støtte regionen og lokalarven

– Tilby rimelige priser til produsenter og forbrukere.

Å bli sertifisert som Sustainable Viticulture sender et sterkt signal: de er en organisasjon som tar hensyn til virkningen av sine beslutninger. de er også forpliktet til bærekraftig utvikling av sine aktiviteter.

Det tar konkret form i deres handlinger og investeringer:

– integrerte vindyrkingsteknikker

– miljøansvarlige innkjøp

– kontrollerte energidriftskostnader

– resirkulert avfall

– tiltak til fordel for biologisk mangfold

Dette er mer enn bare en miljømessig tilnærming, det er en ekte forretningsfilosofi som de er stolte av å opprettholde.

Chassenay d'Arce