Chassenay d’Arce

Chassenay d'Arce

Das Weingut Chassenay d'Arce wurde 1956 von fünf Pionieren in Ville-sur-Arce gegründet und zählt heute etwa 130 Familien und drei Generationen von Winzern. Die ursprüngliche Zusammenarbeit bleibt bestehen, mit dem gleichen Geist der Zusammenarbeit, Solidarität und des Wissensaustauschs.

Die Weinregion Chassenay d'Arce umfasst 315 Hektar und 12 Dörfer im Herzen der Côte des Bar, entlang des Flusses Arce. Geprägt von einer einzigartigen Landschaft, die sich zwischen Weinbergen und Wäldern abwechselt, ist sie auch geprägt von unserer Sortenvielfalt und der dort praktizierten integrierten Bewirtschaftung.

Der Geist des Hauses ist eine Kombination aus Familiengeist, dem Geist des Terroirs und den hohen Standards der Winzer, um sicherzustellen, dass sie nur die hochwertigsten Champagner produzieren.

Die Champagner von Chassenay d'Arce sind Ausdruck des spezifischen Terroirs der Côte des Bar und des Kimmeridgischen Bodens, der einst vom Meer bedeckt war. Im Laufe der Jahreszeiten wachsen die Reben, die Trauben nehmen Farbe an und die Jahrgänge entwickeln sich...

Das Arce-Tal liegt auf der Südseite der Champagne, in der Nähe von Burgund. Das milde Klima, die Lage der Reben und die Bodenbeschaffenheit (hier graben sich die Wurzeln der Rebe in steinigen Mergel) ermöglichen es den Winzern, die Früchte bei voller Reife gegen Ende des Sommers zu ernten.

Die dominierende Sorte in dieser Region ist Pinot Noir . Sie bauen auch Chardonnay , Pinot Meunier und Pinot Blanc , die alte Champagnersorte, an. Diese Vielfalt ermöglicht es ihnen, Weine mit einer breiten Palette von Persönlichkeiten zu produzieren.

Pinot Noir

Das ganze Jahr über wird jeder Stiel gepflegt und geformt, um sicherzustellen, dass er das Beste aus sich und den großzügigsten Trauben herausholt.

Sie sind das erste zertifizierte Champagnerhaus, das als nachhaltiger Weinbau zertifiziert wurde.

Diese Zertifizierung basiert auf strengen Spezifikationen und wird alle 18 Monate von AFNOR, dem unabhängigen französischen Normungsgremium, überprüft. Es basiert auf der Norm ISO 26000, der internationalen Referenz, die von mehr als 100 Ländern für nachhaltige Entwicklung und soziale Verantwortung von Unternehmen (CSR) anerkannt wird.

Sie befürworten eine globale Vision, die auf vier Grundpfeilern basiert:

– Handeln Sie für die Umwelt

– Garantierte Qualität von der Rebe bis zum Glas

– Unterstützung der Region und des lokalen Erbes

– Erzeugern und Verbrauchern faire Preise bieten.

Die Zertifizierung als nachhaltiger Weinbau sendet ein starkes Signal: Sie sind eine Organisation, die die Auswirkungen ihrer Entscheidungen berücksichtigt. Sie engagieren sich auch für die nachhaltige Entwicklung ihrer Aktivitäten.

Sie konkretisiert sich in ihren Handlungen und Investitionen:

– Integrierte Weinbautechniken

– umweltbewusster Einkauf

– kontrollierte Energiebetriebskosten

– recycelter Abfall

– Maßnahmen zugunsten der Biodiversität

Dies ist mehr als nur ein Umweltansatz, es ist eine echte Geschäftsphilosophie, auf deren Einhaltung sie stolz sind.

Chassenay d’Arce