Druesorter hvor vokser de og hva er deres egenskaper

Vinprodusenter hvor kommer de fra og hvordan lager de vin

Vin og mat hva kan jeg kombinere det som passer sammen

Vinlaging

BLOG

• 

  Propstei Ebernach

  Posted in: Vinmakere, Tyske vinprodusenter

  2001 Views 66 Liked

  Propstei Ebernach en familievingård fra vakre Cochem hvor viner fortsatt lages med tradisjon.

  Read more
• 

  El Esteco

  Posted in: Vinmakere, Vinprodusenter fra Argentina

  1703 Views 55 Liked

  Ligger i et ugjestmildt Område , 1700 meter over havet, med ekstreme forhold der høyde og termisk amplitude kombineres, dyrkes det druer av utmerket kvalitet for produksjon av viner med stor karakter og en unik personlighet.

  Read more
• 

  Coq au vin

  Posted in: Vin og krydder

  1660 Views 55 Liked

  Tradisjonelt er Coq au vin laget av en gammel hane, en regional rett fra Burgund. Men dette kan også enkelt gjøres fra kyllinglår eller en kylling fra slakteren. I Burgund var denne retten faktisk en arbeiderrett, alt som var igjen ble kastet i 1 panne og beriket med vin og kraft. Inntil restaurantene oppdaget det og ga det en annen vri og det ble en høyere kvalitet til kjente rett.

  Read more
• 

  Kaltern Kellerei Cantina

  Posted in: Vinmakere, Italienske vinprodusenter

  1887 Views 4 Liked

  Vinprodusenter fra Alto Adige Historien til Cantina Kaltern går langt tilbake. Det tok mer enn et århundre før Kelder ble hva den er og hva den nå representerer: profesjonalitet, lidenskap, følelse av tilhørighet, erfaring og de høyeste kvalitetsstandarder.

  Read more
• 

  Robert Mondavi

  Posted in: Vinmakere, USAs vinprodusenter

  1943 Views 22 Liked

  Robert Mondavi grunnla sin vingård i 1966 for å lage viner i Napa Valley som ville rangere blant verdens beste viner. Han valgte To Kalon Vineyard i hjertet av Napa Valley som hjemmebase for sin vingård.

  Read more
• 

  Pinot Gris

  Posted in: Druesorter, Hvite druesorter

  2127 Views 12 Liked

  Pinot Grigio eller Pinot Gris ? Pinot Gris , også kjent som Pinot Grigio, er en hvitvinsdruesort med opprinnelse i Frankrike. Det er en mutasjon av Pinot Noir .

  Read more
• 

  Santa Alicia

  Posted in: Vinmakere, Chile vinprodusenter

  1778 Views 54 Liked

  Viña Santa Alicia ble grunnlagt i Pirque i 1954, ved foten av de majestetiske Andesfjellene. Denne plasseringen lar det rene smeltevannet fra Andesfjellene vanne Maipo-dalen, stedet der Chiles vinindustri startet og hvor solen subtilt passerer gjennom vingårdene

  Read more
• 

  Chateau Poujeaux

  Posted in: Vinmakere, Franske vinprodusenter

  1269 Views 44 Liked

  Chateau Poujeaux dukket opp første gang i 1806, men Terre de Poujeaux, som ligger i Moulis-en-Médoc, har eksistert siden middelalderen. På den tiden tilhørte det Latour Saint Mambert, nå Chateau Latour, 1er Grand Cru Class é, Pauillac. På 1800-tallet produserte eiendommen sine første viner og ble virkelig uavhengig.

  Read more
• 

  Chassenay d’Arce

  Posted in: Vinmakere, Franske vinprodusenter

  1375 Views 23 Liked

  Chassenay d'Arce-vingården ble grunnlagt i Ville-sur-Arce i 1956 av fem pionerer, og teller nå rundt 130 familier og tre generasjoner vinprodusenter. Det opprinnelige samarbeidet består, med samme ånd av samarbeid, solidaritet og kunnskapsdeling.

  Read more
• 

  Sangiovese

  Posted in: Druesorter, Blå druesorter

  3586 Views 27 Liked

  Den bokstavelige oversettelsen av Sangiovese er "Jupiters blod" Sangiovese druesort er en etterkommer av den eldgamle varianten Ciliegiolo, som var vanlig i Sentral-Italia.

  Read more
• 

  Bodegas Murviedro

  Posted in: Vinmakere, Spanske vinmakere

  1217 Views 54 Liked

  Hos Bodegas Murviedro er miljøpolitikk og dedikasjon til å opprettholde og ta vare på miljøet en grunnleggende del av filosofien. De argumenterer for bærekraftig vindyrking og oenologi, og produserer viner i harmoni med miljøet.

  Read more
• 

  Malbec

  Posted in: Druesorter, Blå druesorter

  1767 Views 26 Liked

  Begrepet Vin Noir ble gitt til vinene fra Malbec på 1800-tallet, kjent for sin dype sorte farge på grunn av druesort og vinifikasjonsteknikken der en del av mosten ble kokt.

  Read more