Vitigni dove crescono e quali sono le loro proprietà

Viticoltori da dove vengono e come fanno il vino

Vino e cibo cosa posso combinare ciò che sta bene insieme

Vinificazione

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  Propstei Ebernach

  Pubblicato in: Viticoltori, Viticoltori tedeschi

  2001 Visualizzazioni 66 È piaciuto

  Propstei Ebernach un'azienda vinicola di famiglia della bellissima Cochem dove i vini sono ancora prodotti con la tradizione.

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  El Esteco

  Pubblicato in: Viticoltori, Viticoltori Argentini

  1703 Visualizzazioni 55 È piaciuto

  Situato In una la zona inospitale, a 1.700 metri sul livello del mare, con condizioni estreme dove si combinano altitudine e ampiezza termica, si coltivano uve di ottima qualità per la produzione di vini di grande carattere e una personalità unica.

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  Coq au Vin

  Pubblicato in: Vino e Spezie

  1660 Visualizzazioni 55 È piaciuto

  Tradizionalmente, il Coq au vin è fatto da un vecchio gallo, un piatto regionale della Borgogna. Ma questo può essere fatto facilmente anche con le cosce di pollo o con un pollo dal macellaio. In Borgogna questo piatto era in realtà un piatto operaio, tutto quello che avanzava veniva buttato in 1 padella e arricchito con vino e brodo. Fino a quando i ristoranti non l'hanno scoperto e gli hanno dato una svolta diversa ed è diventato una qualità superiore al piatto famoso.

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  Caldaro Kellerei Cantina

  Pubblicato in: Viticoltori, Vignaioli Italiani

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  Vignaioli dell'Alto Adige La storia della Cantina Kaltern risale a molto tempo fa. Ci è voluto più di un secolo perché la Kelder diventasse quello che è e quello che rappresenta oggi: professionalità, passione, senso di appartenenza, esperienza e altissimi standard qualitativi.

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  Robert Mondavi

  Pubblicato in: Viticoltori, Vignaioli degli Stati Uniti

  1943 Visualizzazioni 22 È piaciuto

  Robert Mondavi ha fondato la sua azienda vinicola nel 1966 per produrre vini nella Napa Valley che si sarebbero classificati tra i migliori vini del mondo. Ha scelto To Kalon Vineyard, nel cuore della Napa Valley, come sede della sua azienda vinicola.

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  Pinot Grigio

  Pubblicato in: Varietà di uva, Vitigni a bacca bianca

  2127 Visualizzazioni 12 È piaciuto

  Pinot grigio o Pinot Gris ? Pinot Gris , noto anche come Pinot Grigio, è un vitigno a bacca bianca originario della Francia. È una mutazione del Pinot Noir .

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  Santa Alicia

  Pubblicato in: Viticoltori, Vignaioli dal Cile

  1778 Visualizzazioni 54 È piaciuto

  Viña Santa Alicia è stata fondata a Pirque nel 1954, ai piedi delle maestose montagne delle Ande. Questa posizione consente all'acqua pura di fusione delle Ande di irrigare la valle del Maipo, il luogo in cui è iniziata l'industria vinicola del Cile e dove il sole passa sottilmente attraverso i vigneti

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  Chateau Poujeaux

  Pubblicato in: Viticoltori, Viticoltori francesi

  1269 Visualizzazioni 44 È piaciuto

  Chateau Poujeaux appare per la prima volta nel 1806, ma Terre de Poujeaux, situata a Moulis-en-Médoc, esiste dal Medioevo. A quel tempo apparteneva a Latour Saint Mambert, ora Chateau Latour, 1er Grand Cru Class é, Pauillac. Nell'Ottocento la tenuta produce i suoi primi vini e diventa veramente indipendente.

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  Chassenay d’Arce

  Pubblicato in: Viticoltori, Viticoltori francesi

  1375 Visualizzazioni 23 È piaciuto

  Fondata a Ville-sur-Arce nel 1956 da cinque pionieri, la cantina Chassenay d'Arce conta oggi circa 130 famiglie e tre generazioni di viticoltori. La collaborazione originaria rimane, con lo stesso spirito di collaborazione, solidarietà e condivisione delle conoscenze.

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  Sangiovese

  Pubblicato in: Varietà di uva, Varietà di uve blu

  3586 Visualizzazioni 27 È piaciuto

  La traduzione letterale del Sangiovese è "il sangue di Giove" l' vitigno Sangiovese è un discendente dell'antica varietà Ciliegiolo, che era comune nell'Italia centrale.

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  Cantine Murviedro

  Pubblicato in: Viticoltori, Viticoltori spagnoli

  1217 Visualizzazioni 54 È piaciuto

  A Bodegas Murviedro, la politica ambientale e la dedizione per mantenere e cure per l'ambiente sono una parte fondamentale della filosofia. Sostengono la viticoltura sostenibile e l'eenologia, producendo vini in armonia con l'ambiente.

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  Malbec

  Pubblicato in: Varietà di uva, Varietà di uve blu

  1765 Visualizzazioni 26 È piaciuto

  Il termine Vin Noir fu dato ai vini del Malbec nell'800, famoso per il suo colore nero intenso dovuto vitigno e alla tecnica di vinificazione in cui veniva fatta bollire parte del mosto.

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