El Esteco

El Esteco

El Esteco ligger i Cafayate, hjertet av Calchaquíes-dalene, omgitt av et vakkert naturlandskap, formet av sol, fjell og vingårder.

En vingård som har en tydelig respekt for Salta-tradisjonen, en fusjon mellom arven fra gamle sivilisasjoner, den spanske innflytelsen og den kreolske ånden. Omgitt av gamle vingårder, fanger den ikoniske bygningen i spansk kolonistil med gallerier og interne terrasser elegansen til den typiske koloniale arkitekturen nord i landet. Hundreårsbygningen står i kontrast til de mest oppdaterte vinproduksjonsteknologiene som ligger i vingården; som betongfat og rustfrie ståltanker, som passerer gjennom de alltid poetiske franske og amerikanske eikefatene, og gir oss viner av forskjellige stiler, smaker og aromaer.

Vingårder i Calchaquíes-dalen i stor høyde

Bodega El Esteco ligger i Calchaquíes-dalene, et vakkert naturlandskap preget av sol, fjell og vingårder. Dalene består av Cafayate og Chañar Punco. Et bortgjemt og skjult sted midt i Calchaquíes-dalen.

Et unikt landskap annerledes enn det som er kjent. I dette ugjestmilde Område , 1700 meter over havet, med ekstreme forhold der høyde og termisk amplitude kombineres, oppnås druer av utmerket kvalitet for produksjon av viner med stor karakter og unik personlighet.

Det høres risikabelt ut å lage gode viner her. Noe som bare kan oppnås av de som tror det er noe utover det de allerede vet.

Cafayat-dalen

Ligger i Salta og mer enn 1700 meter over havet, er det et av emblemene til Calchaquíes-dalene. Dens skjønnhet ligger i landskapet med merkelige rødlige geologiske formasjoner. De steinete jordene utgjør en naturlig utfordring som krever spesielle studier av hvert stykke land og deretter hver planting av vinstokker utført for hånd.

Dårlig alluvial jord, solrike morgener og milde ettermiddager i sommermånedene som tillater lange modningsperioder og en markert termisk amplitude, gjør Cafayate til et eksepsjonelt terroir. Vinmarkene jobbes dag etter dag, og skaper historier som gjenspeiles i avlingene, merker som påvirker kvaliteten på druene og som forsiktige og perfekte viner blir født av.

Chanar Punco

80 km sør for Cafayate ligger et annet Område med flotte vingårder: Chañar Punco, som ligger i provinsen Catamarca, på et skjult, nesten ugjennomtrengelig og bortgjemt sted, 2000 meter over havet. Der er heterogeniteten i jorda slående, kalkholdig og steinete, rik på silt og sand. I dette terroiret blir viner født med en høy konsentrasjon av smaker og en flott struktur, som trofast uttrykker egenskapene til denne regionen. Unike trekk ved dette Område skaper viner som er annerledes.

El Esteco