Navnet Allesverloren gjenspeiler opprinnelsen til vinene. Det stammer fra en enkelt transformerende hendelse: For å...
Search in blog
Blog categories
- Vinmakere (43) click
- Vinlaging (2)
- Druesorter (12) click
- Vin og krydder (3)
Navnet Allesverloren gjenspeiler opprinnelsen til vinene. Det stammer fra en enkelt transformerende hendelse: For å...
Familien Lamarche slo seg ned i den lille landsbyen Vosne-Romanée (Côte d'Or - Burgund) rundt 1740. De utvidet...
Paul Avril (1873-1962) var en av personene bak opprettelsen av appellasjonen.I 1896 begynte han å selge vinene sine...
Siden 1921 har Moncigale-viner vært en ode til roséene fra Provence. Dette er en lidenskap som vinmakeren vår deler.
Propstei Ebernach en familievingård fra Cochem med tradisjon...
vingård Ebernach. Brødrene Dr. Peter-Josef Zenzen og Heinz-Rudolf Zenzen har satt seg som mål å lykkes med å videreføre den lange tradisjonen til vingården Kloster/Propstei Ebernach. Vindyrking på stedet ser tilbake på en historie på 350 år: i 1673 overtok klosteret Plantene og vingården. En slik tradisjon krever erfaring – og det har Zenzen-brødrene. Den 13. generasjonen av Valwig-familien er dedikert til vindyrking, Heinz-Rudolf og Dr. Peter-Josef Zenzen ble kjent med vinbransjen i ungdommen. I dag er Dr. Peter-Josef Zenzen leder av vingården Einig Zenzen i Kaisersesch. Familiebedriften selger kvalitetsviner over hele verden. Hos Weingut Ebernach bruker de all denne erfaringen,
Men for å videreføre tradisjonen må man også se fremover. For ikke bare å tiltrekke venner av Mosel Riesling, har vi kommet opp med en rekke ideer for vingården Ebernach. På vingården Ebernach tilbyr vi nøye utvalgte kvalitetsviner fra andre regioner - for å prøve og nyte hjemme eller hos oss.
Vi ønsker at vingården skal være et sted som inviterer deg til å dvele – vårt repertoar av arrangementer vokser stadig! Ta kontakt med oss dersom du ønsker å delta på en vinsmaking. Vingård går på bratte
skråning over klosteret, kulturarrangementer i vingårdsplassen og mye mer står allerede på programmet
Når det gjelder vindyrking stoler vi på kvalitet gjennom erfaring – og det har Christian Kruft i overflod! Som kjellermester sikrer den unge vinmakeren kvaliteten på Ebernach klostervinen. Christian Kruft kommer opprinnelig fra Rheinbrohl og det er der hans entusiasme for god vin kommer fra. Han dro til Ahr for en læretid som vinmaker, hvoretter han tilbrakte seks måneder på vingården Eberbach Abbey. Christian Kruft utdannet seg til vindyrkingstekniker og fikk i mellomtiden også erfaring i en biodynamisk vingård i Rheinhessen. Den unge vinbonden jobbet sist i Werder an der Havel før vi kunne vinne ham til vingården Ebernach. Christian Kruft har vært hos oss siden våren 2019.
Nedenfor en video av Klooster Ebernach i Cochem
check_circle
check_circle