Schloss La Croix de Gay Pomerol Der Weinberg des Château La Croix de Gay wird derzeit von der Familie...
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Schloss La Croix de Gay Pomerol Der Weinberg des Château La Croix de Gay wird derzeit von der Familie...
Chateau Leoville Barton Das Schloss wurde 1758 von Monsieur de Pontet mit der Besonderheit erbaut, dass es neben den...
Die Familie Amadieu ist seit Generationen mit der Appellation Gigondas verbunden. Unser Großvater Pierre Amadieu ,...
Pavelot Die Familie Pavelot, Weinbauern und Winzer, ist in Pernand-Vergelesses fest verwurzelt. Luc und Lise sind die...
Die ersten Schaumweine aus Burgund wurden zu Beginn des 19. Jahrhunderts hergestellt. Jean Bouillot, Louis‘ Vater,...
In unserem Blog stellen wir Ihnen Wein- und Speisenkombinationen vor, welcher Wein zu welchem Gericht passt, mehr dazu finden Sie hier in diesem Blog
Traditionell wird Coq au vin aus einem alten Hahn hergestellt, ein regionales Gericht aus Burgund. Aber auch aus Hähnchenkeulen oder einem Hähnchen vom Metzger geht das ganz einfach. In Burgund war dieses Gericht eigentlich ein Arbeitergericht, alles was übrig blieb wurde in 1 Pfanne geworfen und mit Wein und Brühe angereichert. Bis die Restaurants es entdeckten und ihm eine andere Wendung gaben und es ein berühmtes Gericht von höherer Qualität wurde.
Wein und Spargel
In diesem Blog können Sie mehr darüber lesen, warum Chablis und Austern so eine gute Kombination sind
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