Die Familie Lequio besitzt das Weingut Prinsi in Neive im Piemont, das vor Ort als Langa bekannt ist (im Anbaugebiet...
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Die Familie Lequio besitzt das Weingut Prinsi in Neive im Piemont, das vor Ort als Langa bekannt ist (im Anbaugebiet...
Les Celliers Jean d'Alibert liegt im Süden Frankreichs in der Region Okzitanien, in zwei Departements, Aude (11) und...
Seit 1971 sind Michel Bernard und seine Frau Dominique Vergniaud für den Weinanbau verantwortlich, den sie nach und...
Es gibt nur wenige Winzer mit einer Geschichte wie Charles Smith . Obwohl er eine Autostunde von Napa Valley in...
Gerard Bertrand war ein ehemaliger Rugbyspieler und trat nach Abschluss seiner sportlichen Karriere in das...
In unserem Blog stellen wir Ihnen Wein- und Speisenkombinationen vor, welcher Wein zu welchem Gericht passt, mehr dazu finden Sie hier in diesem Blog
Traditionell wird Coq au vin aus einem alten Hahn hergestellt, ein regionales Gericht aus Burgund. Aber auch aus Hähnchenkeulen oder einem Hähnchen vom Metzger geht das ganz einfach. In Burgund war dieses Gericht eigentlich ein Arbeitergericht, alles was übrig blieb wurde in 1 Pfanne geworfen und mit Wein und Brühe angereichert. Bis die Restaurants es entdeckten und ihm eine andere Wendung gaben und es ein berühmtes Gericht von höherer Qualität wurde.
Wein und Spargel
In diesem Blog können Sie mehr darüber lesen, warum Chablis und Austern so eine gute Kombination sind
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