Castello La Croix de Gay Pomerol Il vigneto dello Château La Croix de Gay è attualmente in fase di sviluppo da parte...
Tradizionalmente, il Coq au vin è fatto da un vecchio gallo, un piatto regionale della Borgogna. Ma questo può essere fatto facilmente anche con le cosce di pollo o con un pollo dal macellaio. In Borgogna questo piatto era in realtà un piatto operaio, tutto quello che avanzava veniva buttato in 1 padella e arricchito con vino e brodo. Fino a quando i ristoranti non l'hanno scoperto e gli hanno dato una svolta diversa ed è diventato una qualità superiore al piatto famoso.