Propstei Ebernach

Propstei Ebernach un'azienda vinicola familiare di Cochem con tradizione...

cantina Ebernach. I fratelli Dr. Peter-Josef Zenzen e Heinz-Rudolf Zenzen si sono posti l'obiettivo di continuare con successo la lunga tradizione della cantina Kloster/Propstei Ebernach. La viticoltura sul sito ha alle spalle una storia di 350 anni: nel 1673 il monastero rilevò le piante e il vigneto. Una tale tradizione richiede esperienza e i fratelli Zenzen ce l'hanno. La tredicesima generazione della famiglia Valwig si dedica alla viticoltura, Heinz-Rudolf e il Dr. Peter-Josef Zenzen ha conosciuto il mestiere di vinificatore in gioventù. Oggi, il Dr. Peter-Josef Zenzen è direttore della cantina Einig Zenzen a Kaisersesch. L'azienda di famiglia vende vini di qualità in tutto il mondo. A Weingut Ebernach usano tutta questa esperienza,

Ma per continuare la tradizione bisogna anche guardare avanti. Per attirare non solo gli amici del Riesling della Mosella, abbiamo escogitato una serie di idee per la cantina Ebernach. Alla cantina Ebernach offriamo vini di qualità accuratamente selezionati provenienti da altre regioni - da provare e gustare a casa o con noi.

Vogliamo che la cantina sia un luogo che invita a soffermarsi: il nostro repertorio di eventi è in continua crescita! Vi preghiamo di contattarci se desiderate partecipare a una degustazione di vini. La vigna cammina sul ripido

pendenza sopra il monastero, eventi culturali nel cortile della cantina e molto altro sono già in programma

Quando si tratta di viticoltura, ci affidiamo alla qualità attraverso l'esperienza - e Christian Kruft ne ha in abbondanza! In qualità di cantiniere, il giovane enologo garantisce la qualità del vino del monastero di Ebernach. Christian Kruft è originario di Rheinbrohl ed è da qui che nasce il suo entusiasmo per il buon vino. È andato all'Ahr per un apprendistato come enologo, dopodiché ha trascorso sei mesi presso la cantina dell'abbazia di Eberbach. Christian Kruft si è formato come tecnico viticolo e nel frattempo ha anche acquisito esperienza in un'azienda vinicola biodinamica nel Rheinhessen. Il giovane viticoltore ha lavorato l'ultima volta a Werder an der Havel prima che riuscissimo a convincerlo alla cantina Ebernach. Christian Kruft è con noi dalla primavera del 2019.

Sotto un video del Klooster Ebernach a Cochem