El Esteco

El Esteco

El Esteco si trova a Cafayate, nel cuore delle Valli Calchaquíes, circondato da uno splendido paesaggio naturale, modellato dal sole, dalle montagne e dai vigneti.

Una cantina che ha un chiaro rispetto per la tradizione di Salta, una fusione tra l'eredità di antiche civiltà, l'influenza spagnola e lo spirito creolo. Circondato da vecchi vigneti, l'iconico edificio in stile coloniale spagnolo con gallerie e cortili interni cattura l'eleganza della tipica architettura coloniale del nord del paese. L'edificio centenario contrasta con le più moderne tecnologie di produzione del vino ospitate nella cantina; come botti di cemento e vasche di acciaio inox, passando per le sempre poetiche botti di rovere francese e americano, regalandoci vini di stili, gusti e profumi diversi.

Vigneti della Valle Calchaquíes in alta quota

Bodega El Esteco si trova nelle Valli Calchaquíes, uno splendido paesaggio naturale caratterizzato da sole, montagne e vigneti. Le Valli sono costituite da Cafayate e Chañar Punco. Un luogo appartato e nascosto nel mezzo della valle di Calchaquíes.

Un paesaggio unico diverso da quello che si conosce. In questa la zona inospitale, a 1.700 metri di altitudine, con condizioni estreme dove si coniugano altitudine e ampiezza termica, si ottengono uve di ottima qualità per la produzione di vini di grande carattere e personalità unica.

Sembra rischioso fare ottimi vini qui. Qualcosa che può essere raggiunto solo da coloro che credono che ci sia qualcosa al di là di ciò che già sanno.

Valle di Cafayat

Situato a Salta e situato a più di 1.700 metri sul livello del mare, è uno degli emblemi delle Valli Calchaquíes. La sua bellezza sta nei suoi paesaggi con curiose formazioni geologiche rossastre. I terreni sassosi presentano una sfida naturale che richiede uno studio particolare di ogni appezzamento di terreno e quindi ogni impianto di viti eseguito a mano.

Terreni alluvionali poveri, mattine soleggiate e pomeriggi miti nei mesi estivi che consentono lunghi periodi di maturazione e una spiccata ampiezza termica fanno di Cafayate un terroir eccezionale. I vigneti vengono lavorati giorno dopo giorno, creando storie che si riflettono nelle vendemmie, marchi che influenzano la qualità delle uve e da cui nascono vini attenti e perfetti.

Chanar Punco

80 km a sud di Cafayate si trova un'altra la zona di grandi vigneti: Chañar Punco, situata nella provincia di Catamarca, in un luogo nascosto, quasi impenetrabile e appartato, a 2.000 metri sul livello del mare. Colpisce l'eterogeneità del terreno, calcareo e sassoso, ricco di limo e sabbia. In questo terroir nascono vini con un'alta concentrazione di sapori e una grande struttura, che esprimono fedelmente le caratteristiche di questa regione. Le caratteristiche uniche di questa la zona creano vini diversi.

El Esteco