De naam Allesverloren weerspiegelt de herkomst van zijn wijnen. Het komt voort uit een enkel transformerend incident:...
Gerard Bertrand was een voormalig rugbyspeler en treden het ouderlijke wijnhuis in de Midi binnen na het voltooien van zijn sport carrière. Het zuiden van Frankrijk, de Midi, is voor Gerard Bertrand de 'Nieuwe Wereld' van Europa.