Variedades de uva donde crecen y cuales son sus propiedades

Enólogos de dónde vienen y cómo hacen el vino

Vino y comida que puedo combinar lo que encaja

vinificación

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  Allesverloren

  Publicado en: Enólogos, Afrika Wijnmakers

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  El nombre Allesverloren refleja el origen de sus vinos. Surge de un único incidente transformador: para comprar herramientas o ir a la iglesia, la familia de Allesverloren tuvo que emprender un largo y arduo viaje en carreta por caminos primitivos hasta Stellenbosch. Cuando regresaron de ese viaje en 1704, encontraron su casa arrasada y la granja destruida.

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  François Lamarche

  Publicado en: Enólogos, Enólogos franceses

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  La familia Lamarche se instaló en el pequeño pueblo de Vosne-Romanée (Côte d'Or - Borgoña) hacia 1740. Ampliaron su propiedad y Henri Lamarche fundó el dominio a principios del siglo XX. Ya producía y vendía sus vinos directamente desde el dominio.

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  Clos des Papes

  Publicado en: Enólogos, Enólogos franceses

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  Paul Avril (1873-1962) fue uno de los impulsores de la creación de la denominación.En 1896 empezó a vender sus vinos bajo el nombre de Clos des Papes. Régis Avril (1901-1987) suministró vinos a dos presidentes de Francia, el general de Gaulle y Georges Pompidou. Paul Avril (1937-2009) empezó a trabajar en la finca en 1963, primero con su padre y luego con su hijo durante muchos años.

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  Kopke

  Publicado en: Enólogos, Enólogos portugueses

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  La trayectoria de Kopke como viticultor está entrelazada con la historia de su lugar. El Duero estaba predestinado y se ha convertido en la elección elegida por la colaboración del hombre y la naturaleza para hacer Puerto

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  Villa Moncigale

  Publicado en: Enólogos, Enólogos franceses

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  Desde 1921, los vinos de Moncigale son una oda a los rosados de Provenza. Una pasión que comparte nuestro enólogo.

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  Middelvlei

  Publicado en: Enólogos, Afrika Wijnmakers

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  En 1919, dos hermanos, Marthinus y Niels Momberg, compraron Middelvlei y trasladaron a sus familias a la explotación.Un año más tarde se prensaron los primeros vinos, en aquella época principalmente vinos generosos. Sus dos hijos, Stiljan (Jan el callado) y su sobrino, también llamado Jan pero Jan Bek (por su personalidad más extrovertida y elocuente), heredaron la explotación en 1960.

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  Bosman Wines

  Publicado en: Enólogos, Afrika Wijnmakers

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  La familia Bosman ha sido viticultores en Wellington durante 8 generaciones, y su orgullosa herencia proporciona la base a partir de la cual la innovación y la sostenibilidad son una progresión natural.

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  Kleine Zalze

  Publicado en: Enólogos, Afrika Wijnmakers

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  Kleine Zalze es una bodega galardonada ubicada en el corazón de Cape Winelands, a solo tres kilómetros de Stellenbosch. En nuestra finca se elabora vino a pequeña escala desde 1695, pero en 1996, cuando Kobus Basson y su familia compraron la propiedad, nació la moderna Kleine Zalze .

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  Pasqua Wines

  Publicado en: Enólogos, Enólogos italianos

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  Pasqua Wines es una bodega histórica de Veronese, propiedad de la familia Pasqua. Fundada en 1925, la bodega es reconocida mundialmente como productora y embajadora de prestigiosos vinos del Véneto.

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  Cave de Lugny

  Publicado en: Enólogos, Enólogos franceses

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  Firmemente anclada en el paisaje de Mâconnais Cave de Lugny reivindica con orgullo sus orígenes y su recorrido que la llevó a convertirse en especialista del sur de Borgoña. De cara al futuro, la bodega intenta evolucionar continuamente gracias a un importante enfoque de calidad: por supuesto la calidad de los vinos producidos, pero también la calidad de las condiciones de trabajo, las relaciones entre los diferentes empleados y productores, y la calidad de el servicio prestado al...

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  Dominio Trouillet

  Publicado en: Enólogos, Enólogos franceses

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  Idealmente situada a los pies de la famosa Roche de Solutré, en la aldea de Pouilly, la finca Trouillet actualmente gestionada por William (4.ª generación) se extiende hoy sobre una veintena de hectáreas, un signo de gran dinamismo porque Jules Guérin, bisabuelo de William, empezó con una aparcería de 4 hectáreas que su hijo Jean explotó posteriormente durante 45 años.

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  Prinsi Azienda Agrícola

  Publicado en: Enólogos, Enólogos italianos

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  La familia Lequio es propietaria de la bodega Prinsi, situada en Neive – Piamonte, conocida localmente como Langa (en la zona de cultivo de Barbaresco).La familia dirige la empresa desde hace tres generaciones; El abuelo de Daniele, Ottavio, empezó a embotellar sus propias uvas a finales de los años 1940.

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