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La elaboración del vino implica mojar el sombrer...
Montaje durante el proceso de fermentación.
Uvas cosechadas
Escurrir el recipiente de fermentación.
revisando el vino
Cosecha de uvas

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Les Celliers Jean d'Alibert

Les Celliers Jean d Alibert

Jean d'Alibert fue nombrado abad de Caunes-Minervois por el rey Enrique IV en 1598. El abad Jean d'Alibert tuvo una actividad empresarial original, tanto para el monasterio como para la economía de la región. Fue él quien hizo famosa la cantera de mármol de Caunes Minervois, cuyas piezas más bellas adornan los monumentos más importantes del mundo (Italia, Versalles, Península Arábiga). El abad Jean d'Alibert permitió la influencia global de los productos locales y lo seguimos haciendo exportando el vino de nuestro terruño en todo el mundo.

Los celliers jean d'alibert

Les Celliers Jean d'Alibert está situado en el sur de Francia, en la región de Occitania, en dos departamentos, Aude (11) y Hérault (34), al pie de la Montaña Negra y con vistas a los Pirineos. Están situados en un pinar rodeado de viñedos, cerca de Carcasona y en el corazón de la zona de producción de la denominación de origen Minervois.

Les Celliers jean d'alibert