Сорта винограда где растут и каковы их свойства

Виноделы откуда берутся и как делают вино

Вино и еда что можно совместить что сочетается

Виноделие

BLOG

• 

  Propstei Ebernach

  Опубликовано в: Виноделы, Немецкие виноделы

  2001 Просмотры 66 Понравилось

  Propstei Ebernach — семейная винодельня из прекрасного Кохема, где вина до сих пор производятся с соблюдением традиций.

  Read more
• 

  Эль Эстеко

  Опубликовано в: Виноделы, Аргентинские виноделы

  1703 Просмотры 55 Понравилось

  Расположенный в негостеприимной Область , на высоте 1700 метров над уровнем моря, в экстремальных условиях, где сочетаются высота и температурная амплитуда, выращивается виноград превосходного качества для производства вин с великолепным характером и уникальной индивидуальностью.

  Read more
• 

  Кок в вине

  Опубликовано в: Вино и специи

  1660 Просмотры 55 Понравилось

  Традиционно Coq au vin готовят из старого петуха, регионального блюда из Бургундии. Но это также легко можно сделать из куриных ножек или курицы из мясника. В Бургундии это блюдо было фактически рабочим блюдом, все, что оставалось, бросали в 1 кастрюлю и обогащали вином и бульоном. До тех пор, пока рестораны не обнаружили его и не придали ему другой вид, и оно стало более качественным, чем знаменитое блюдо.

  Read more
• 

  Кальтерн Келлерай Кантина

  Опубликовано в: Виноделы, Итальянские виноделы

  1887 Просмотры 4 Понравилось

  Виноделы Альто-Адидже История Cantina Kaltern уходит своими корнями в далекое прошлое. Келдеру потребовалось более века, чтобы стать тем, чем он является и что представляет сейчас: профессионализмом, страстью, чувством принадлежности, опытом и высочайшими стандартами качества.

  Read more
• 

  Robert Mondavi

  Опубликовано в: Виноделы, виноделы США

  1943 Просмотры 22 Понравилось

  Robert Mondavi основал свою винодельню в 1966 году, чтобы производить вина в долине Напа, которые войдут в число лучших вин мира. Он выбрал виноградник То Калон в самом сердце долины Напа в качестве базы для своей винодельни.

  Read more
• 

  Пино Гри

  Опубликовано в: Сорта винограда, Белые сорта винограда

  2127 Просмотры 12 Понравилось

  Пино Гриджио или Pinot Gris ? Pinot Gris , также известный как Пино Гриджио, представляет собой сорт винограда для белых вин, родиной которого является Франция. Это мутация Pinot Noir .

  Read more
• 

  Santa Alicia

  Опубликовано в: Виноделы, Виноделы из Чили

  1778 Просмотры 54 Понравилось

  Компания Viña Santa Alicia была основана в Пирке в 1954 году, у подножия величественных Анд. Это место позволяет чистой талой воде из Анд орошать долину Майпо, место, где зародилась винодельческая промышленность Чили и где солнце незаметно проникает сквозь виноградники.

  Read more
• 

  Chateau Poujeaux

  Опубликовано в: Виноделы, Французские виноделы

  1269 Просмотры 44 Понравилось

  Chateau Poujeaux впервые появляется в 1806 году, но Terre de Poujeaux, расположенный в Мули-ан-Медок, существует со времен средневековья. В то время оно принадлежало Latour Saint Mambert, ныне Chateau Latour, 1er Grand Cru Class é, Pauillac. В 19 веке поместье произвело первые вина и стало по-настоящему независимым.

  Read more
• 

  Chassenay d’Arce

  Опубликовано в: Виноделы, Французские виноделы

  1375 Просмотры 23 Понравилось

  Основанная в Виль-сюр-Арс в 1956 году пятью пионерами, винодельня Chassenay d'Arce сегодня насчитывает около 130 семей и три поколения виноделов. Первоначальная совместная работа остается в том же духе сотрудничества, солидарности и обмена знаниями.

  Read more
• 

  Санджовезе

  Опубликовано в: Сорта винограда, Синие сорта винограда

  3586 Просмотры 27 Понравилось

  Дословный перевод Sangiovese — «кровь Юпитера». Виноград Sangiovese является потомком древнего сорта Чильеджоло, который был распространен в Центральной Италии.

  Read more
• 

  Бодегас Murviedro

  Опубликовано в: Виноделы, Испанские виноделы

  1217 Просмотры 54 Понравилось

  В Бодегасе Мурвидро экологическая политика и преданность делу поддержанию и уходу за окружающей средой являются фундаментальной частью философии. Они спорят об устойчивом виноградарстве и эенологии, производя вина в гармонии с окружающей средой.

  Read more
• 

  Мальбек

  Опубликовано в: Сорта винограда, Синие сорта винограда

  1767 Просмотры 26 Понравилось

  Термин Vin Noir был присвоен винам из Malbec в 19 веке, известным своим глубоким черным цветом из-за Виноград и техники винификации, при которой часть сусла подвергалась кипячению.

  Read more