Название Аллесверлорен отражает происхождение вин. Это связано с одним преобразующим инцидентом: чтобы купить...
- В вашей корзине больше ничего нет
- Доставка
- Итого, к оплате: € 0,00
Вилла Мончигале
ВИЛЛА МОНЧИГАЛЕ
Более 100 лет опыта в производстве розовых вин
С 1921 года вина Moncigale - это ода розам из Прованса. Эту страсть разделяет и наш винодел.
Наше ноу-хау, касающееся тщательного отбора участков, признано в Провансе уже более 100 лет. Подход начинается с изучения того, как лоза ведет себя на различных типах почвы, лучше ли почва адаптирована к сорту винограда, посаженному на ней, а также влияния урожая и методов виноградарства на качество винограда, что позволяет нам с большой точностью определять лучшие участки. Кроме того, Вилла Монсигале была историческим представителем вин Кото д'Экс-ан-Прованс, на долю которых приходилось более 25% производства этого наименования.
На протяжении многих поколений мы поддерживаем тесные, но требовательные отношения с кооперативными винодельнями и погребами вокруг горы Сент-Виктуар.
Орели Саади
"Я всегда страстно любила Прованс! В детстве меня успокаивал запах лаванды и тимьяна, когда я ходила с родителями в походы в Альпийские горы. А также Средиземное море, шум волн, солнце, жара и яркий свет. Виноградники Прованса отличаются большим разнообразием терруаров, которые вдохновили Villa Moncigale на создание линейки розовых вин"
Орели Саади, винодел/виноградарь и посол Villa Moncigale
Мон-де-Сигаль - заповедная зона в Провансе для сохранения биоразнообразия и рай для сверчков. Именно поэтому Moncigale берет свое начало в этой местности, где можно услышать металлический звук их песни.
Для наших розовых терруарных вин мы выбираем самые лучшие участки
VILLA MONCIGALE предлагает впечатляющую коллекцию розовых терруарных вин с виноградников вокруг горы Сент-Виктуар. На высоте 1011 м над уровнем моря климат здесь прохладнее, чем на побережье Прованса. Лозы процветают на меловых глинистых почвах, на которых они пускают корни глубоко в землю, чтобы получить питательные вещества, необходимые для производства винограда с богатым, концентрированным соком, который придает вину структуру, свежие ароматы и вкусы.
Чтобы создать это нежное розовое вино, к нему относятся с особой тщательностью, начиная с момента сбора урожая. Виноград собирают ночью, чтобы сохранить его свежесть. Наш подход к винификации вращается вокруг "числа 7", которое одновременно является идеальной температурой для мягкой винификации, чтобы получить тонкий светло-розовый цвет, и оптимальным количеством дней кюве для получения свежих, выразительных кюве с тонким вкусом. ароматов и вкусов.
COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE
Яркое - структурированное
Почва состоит из известковой глины. Часть лоз высажена на террасах на средней высоте 200 метров над уровнем моря. Лозы глубоко погружают свои корни в почву, чтобы получить необходимые питательные вещества. Климат здесь прохладный для данного региона, ночные температуры колеблются между 10°C и 15°C, что позволяет винограду поддерживать идеальный баланс между сахаром и кислотностью.
КОТ-ДЕ-ПРОВАНС
Аромат - Изысканность
Выбранные участки расположены в северной и западной частях апелласьона, во внутренних районах, недалеко от горы Сент-Виктуар. Лозы растут на глинистых, красных и белых известняковых почвах, образовавшихся еще в меловой период. Здесь ветер Мистраль является благословением. Лозы постоянно проветриваются, а циркулирующий воздух удаляет влагу, обеспечивая хорошее здоровье лоз.
КОТ-ДЕ-ПРОВАНС СЕНТ-ВИКТУАР
Живой - герой
Выбранные нами участки расположены у подножия горы Сент-Виктуар, в амфитеатре, который открывается на запад и ограничен горой с севера. На востоке он простирается над лесистыми холмами Пуррьер и Пурсье, а на юге ограничен небольшими горными хребтами Этуаль и Олимп. Это идеальное место выгодно отличается глубокими почвами и континентальным климатом, поскольку гора Орельен и горная цепь Сент-Бом защищают местность от регулирующего влияния Средиземноморья. На триасовых плато вокруг горы Сент-Виктуар виноградные лозы глубоко вонзаются в известняковые и глинисто-песчаные почвы, чтобы получить необходимые питательные вещества и произвести виноград, сок которого придает вину структуру и богатые ароматы и вкусы. ...