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Allesverloren

Posted in: 釀酒師, Afrika Wijnmakers

2024-05-03

Allesverloren 这个名字反映了其葡萄酒的起源。它源于一个变革性的事件：为了购买工具或去教堂，阿勒斯维洛伦的一家人必须沿着原始道路进行漫长而艰辛的马车旅程才能到达斯泰伦博斯。 1704...

弗朗索瓦·拉马什

Posted in: 釀酒師, 法國釀酒師

2024-04-20

1740 年左右，拉马什 (Lamarche) 家族在沃恩-罗曼尼 (Vosne-Romanée)（金丘 - 勃艮第）的小村庄定居。他们扩大了他们的庄园，亨利·拉马什 (Henri Lamarche) 在 20...

教皇园

Posted in: 釀酒師, 法國釀酒師

2024-04-20

保罗·艾薇儿（Paul Avril，1873-1962）是该名称的创建者之一。 1896 年，他开始以 Clos des Papes 的名义销售自己的葡萄酒。 Régis...

Kopke

Posted in: 釀酒師, 葡萄牙酿酒师

2024-04-19

Kopke作为一名葡萄种植者的道路与他所在地区的历史交织在一起。杜罗河是命中注定的，并成为人与自然合作酿造波特酒的选择

蒙西加莱别墅

Posted in: 釀酒師, 法國釀酒師

2024-04-05

自 1921 年以来，蒙西盖尔葡萄酒一直是普罗旺斯桃红葡萄酒的颂歌。这也是我们酿酒师的共同激情所在。

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Allesverloren

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2024-05-03

弗朗索瓦·拉马什

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2024-04-20

教皇园

Posted in: 釀酒師, 法國釀酒師

2024-04-20

保罗·艾薇儿（Paul Avril，1873-1962）是该名称的创建者之一。 1896 年，他开始以 Clos des Papes 的名义销售自己的葡萄酒。 Régis...

Kopke

Posted in: 釀酒師, 葡萄牙酿酒师

2024-04-19

Kopke作为一名葡萄种植者的道路与他所在地区的历史交织在一起。杜罗河是命中注定的，并成为人与自然合作酿造波特酒的选择

蒙西加莱别墅

Posted in: 釀酒師, 法國釀酒師

2024-04-05

自 1921 年以来，蒙西盖尔葡萄酒一直是普罗旺斯桃红葡萄酒的颂歌。这也是我们酿酒师的共同激情所在。

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酿酒涉及浸入帽子
发酵过程中组装
收获的葡萄
将发酵容器排空
检查酒
采摘葡萄

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Propstei Ebernach

Posted in: 釀酒師, 德国酿酒师

2002 Views 66 Liked

Propstei Ebernach 是一家来自美丽的 Cochem 的家庭酿酒厂，那里的葡萄酒仍然按照传统酿造。

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埃斯特科

Posted in: 釀酒師, 來自阿根廷的釀酒師

1705 Views 55 Liked

位于海拔 1,700 米的荒凉区域，海拔和热振幅相结合的极端条件，种植了品质卓越的葡萄，以生产具有卓越品质和独特个性的葡萄酒。

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红酒炖鸡

Posted in: 葡萄酒和香料

1663 Views 55 Liked

传统上，Coq au vin 是用一只老公鸡制成的，这是勃艮第的一道地方菜。但这也可以很容易地用鸡腿或屠夫的鸡来做。在勃艮第，这道菜实际上是一道工人菜，剩下的所有东西都被扔进一个锅里，用酒和肉汤调味。直到餐厅发现它并赋予它不同的风味，它才成为名菜的更高品质。

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Kaltern Kellerei 酒馆

Posted in: 釀酒師, 意大利釀酒師

1887 Views 4 Liked

来自上阿迪杰的酿酒师 Cantina Kaltern的历史可以追溯到很久以前。 Kelder 用了一个多世纪的时间才成为现在的样子和它现在所代表的：专业、热情、归属感、经验和最高质量标准。

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Robert Mondavi

Posted in: 釀酒師, 美國釀酒師

1946 Views 22 Liked

Robert Mondavi于 1966 年在纳帕谷创立了他的酿酒厂，酿造的葡萄酒跻身世界最佳葡萄酒行列。他选择了位于纳帕谷中心地带的To Kalon Vineyard作为他酒庄的大本营。

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灰皮诺

Posted in: 葡萄品種, 白葡萄品種

2133 Views 12 Liked

灰皮诺还是Pinot Gris ？ Pinot Gris ，又名Pinot Grigio，是一种原产于法国的白葡萄品种。它是Pinot Noir的变种。

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Santa Alicia

Posted in: 釀酒師, 智利酿酒师

1779 Views 54 Liked

Viña Santa Alicia 于 1954 年在雄伟的安第斯山脉脚下的 Pirque 成立。这个位置使得来自安第斯山脉的纯净融水可以灌溉迈坡山谷，这里是智利葡萄酒产业的发源地，也是阳光巧妙地穿过葡萄园的地方

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Chateau Poujeaux

Posted in: 釀酒師, 法國釀酒師

1269 Views 44 Liked

Chateau Poujeaux于 1806 年首次出现，但位于 Moulis-en-Médoc 的 Terre de Poujeaux 自中世纪以来就已存在。当时它属于 Latour Saint Mambert，现在是Chateau Latour, 1er Grand Cru Class é, Pauillac。在 19 世纪，庄园生产了第一批葡萄酒，并真正独立。

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Chassenay d’Arce

Posted in: 釀酒師, 法國釀酒師

1378 Views 23 Liked

Chassenay d'Arce 酒庄于 1956 年由五位先驱在 Ville-sur-Arce 创立，现在拥有约 130 个家族和三代酿酒师。最初的合作仍然存在，具有相同的协作、团结和知识共享精神。

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桑娇维塞

Posted in: 葡萄品種, 藍葡萄品種

3596 Views 27 Liked

Sangiovese的字面翻译是“木星的血”， Sangiovese 葡萄品种是意大利中部常见的古老品种 Ciliegiolo 的后代。

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Murviedro酒庄

Posted in: 釀酒師, 西班牙釀酒師

1221 Views 54 Liked

在Bodegas Murviedro，環境政策和維護和關心環境的奉獻精神是哲學的基本組成部分。他們主張可持續的葡萄栽培和生物學，生產與環境和諧相處的葡萄酒。

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马尔贝克

Posted in: 葡萄品種, 藍葡萄品種

1769 Views 26 Liked

19 世纪， Malbec出产的葡萄酒被称为黑酒 (Vin Noir)，由于采用了葡萄品种和酿造技术，其中部分葡萄汁被煮沸，因此马尔贝克以其深黑色而闻名。

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