Merken

    Chateau Croque Michotte Saint Emilion Grand Cru 1999

    bu#1097
    Waardering 
    GebiedBordeaux, Saint Emilion
    Druif70% Merlot, 29% Cabernet Franc, 1%Cabernet Sauvignon
    Fles0,75 L
    Alc perc13%
    BottelaarChateau Croque Michotte
    AllergenenSulfiet
    ClassGrand Cru Classe
    Jaar1999

    Klassieke Bordeaux met een mooie, lange afdronk. Vol, soepel en elegant in de mond met een mooie geïntegreerde houtsmaak..

    € 37,50
    Aantal
    Laatste items in voorraad

    Omschrijving

    Chateau Croque Michotte

    Saint Emilion

    Grand Cru Classe

    De naam Croque-Michotte komt van een oude broodoven op het landgoed waar mensen vroeger hun brood bakten – een 'michotte' is een brood van 2 kg.

    Het landgoed is eigendom van de familie sinds 1906 toen Samuel Geoffrion, de overgrootvader van de huidige eigenaren en wijnboeren, Château Croque-Michotte in Saint-Emilion kocht. Het pand wordt vandaag gerund door Pierre Carle en zijn dochter Lucile.

    Château Croque-Michotte, gelegen op de grens met de appellatie Pomerol, op bodems grenzend aan die van de beste Saint-Emilion- en Pomerol-plantages, wordt sinds 1999 biologisch geteeld.

    Het kasteel produceert een tweede wijn, 'Les Charmilles de Croque-Michotte'.

    De grondbewerking en het beheer van de wijngaard worden met de hand gedaan en de rijen wijnstokken worden dicht bij elkaar geplant, zoals ze zouden zijn geweest toen paarden werden gebruikt. Door de opbrengsten laag te houden - voornamelijk door het dunner worden van de trossen in juli en een zeer beperkt gebruik van meststoffen - zijn de resulterende wijnen een echte weergave van hun terroir, met de vereiste natuurlijke zuurgraad die alle grote wijnen die bestemd zijn voor bewaring hebben. Bladeren worden verwijderd en de oogst vindt zo laat mogelijk plaats om een ​​optimale rijpheid te garanderen.

    In de wijnmakerij worden de druiven ontsteeld, gesorteerd met behulp van een optische druivensorteerder en gekneusd. De vatduur wordt aangepast aan de kwaliteit van het wijnjaar en wordt verlengd door maceratie na de gisting.

    De wijnen rijpen langzaam, over een periode van ongeveer twintig maanden, in overeenstemming met de seizoenen en brengen een jaar door in fine-grain Franse eikenhouten vaten.

    Getuigenis:

    “Elk jaar wordt Croque-Michotte geïnspecteerd door een door het Ministerie van Landbouw goedgekeurde instantie: Ecocert FR BIO 01. De norm zorgt ervoor dat de gezondheid van werknemers in de wijngaard en consumenten wordt beschermd, evenals de diversiteit in het milieu – de vogels, zoogdieren, reptielen, insecten, acariden, bacteriën en wormen bijvoorbeeld – en natuurlijk bevordert het de groei van wijnstokken”.

     

    landbouw-biologie Onderscheidende kenmerken:

    In 1999 schakelde Château Croque-Michotte als eerste grote groeier over op biologische wijnbouw

    Productdetails
    bu#1097

    Datasheet

    Land
    Frankrijk
    Gebied
    Bordeaux, Saint Emilion
    Wijn Kleur
    Rode Wijn
    Wijnjaar
    1999
    Botteling
    Chateau Croque Michotte
    Druivenras Rood
    Cabernet Sauvignon
    Druivenras Rood
    Merlot
    Druivenras Rood
    Cabernet Franc
    Fles
    0,75 L
    Recensies

    Schrijf uw recensie

    Chateau Croque Michotte Saint Emilion Grand Cru 1999

    Chateau Croque Michotte Saint Emilion Grand Cru 1999

    GebiedBordeaux, Saint Emilion
    Druif70% Merlot, 29% Cabernet Franc, 1%Cabernet Sauvignon
    Fles0,75 L
    Alc perc13%
    BottelaarChateau Croque Michotte
    AllergenenSulfiet
    ClassGrand Cru Classe
    Jaar1999

    Klassieke Bordeaux met een mooie, lange afdronk. Vol, soepel en elegant in de mond met een mooie geïntegreerde houtsmaak..

    Schrijf uw recensie