Boccantino Susumaniello Salento

Boccantino Susumaniello Salento

Smagsnote:

Boccantino Susumaniello Salento er en kompleks rødvin med aroma af rød frugt og krydrede noter, lang eftersmag.

Susumaniello drue

Susumaniello-druen er en af de sjældneste, ældgamle druesorter i verden og var næsten uddød indtil for nylig. Denne drue er kun plantet i hælen på Italien i Salento (Puglia), hvor blandt andet Boccantino laver en meget flot, glat rødvin.

Vine fra Susumaniello-druen er ofte kendetegnet ved en dyb rubinrød farve og aromaer af røde bær, brombær og blommer. Rige, mere koncentrerede vine fra denne drue indeholder også krydrede, peberagtige aromaer og mørk chokoladesmag. Navnet Susumaniello er en forvanskning af 'Somarello', som betyder æsel. I det område, hvor denne drue kommer fra, var æsler før i tiden transportmidlet til høsten fra vingården til gæringskarret.

Server italienske vingårde

Boccantino er en del af Schenk Italian Wineries

Schenk Italian Wineries er uden sammenligning en af de vigtigste vinproducenter på landsplan. Grundlagt i 1952 i Reggio Emilia og flyttet til Ora, Sydtyrol i 1960, er hovedkvarteret for den første vingård tæt knyttet til produktionsområderne.

Dette var det første skridt i projektet "Italienske vingårde". Gennem dette projekt bliver virksomheden, der tidligere har været dedikeret til aftapning af bulkvin, primært en producent med udviklingen af "landets mærker", takket være samarbejdet med små producenter af høj kvalitet i de regioner, der historisk set mest efterspørger vin produktion som Sydtyrol, Toscana, Veneto, Sicilien, Piemonte, Apulien og Abruzzo. For det andet gennem opkøbet af vingårde “Bacio della Luna” i Vidor – Valdobbiadene (Treviso) og “ Lunadoro ” i Valiano di Montepulciano (Siena). En evolutionær vej, der startede for mange år siden og har til formål at styrke båndene til landet og dets traditioner. Disse værdier, sammen med de stærke muligheder, som teknologiske fremskridt giver, gør det muligt for Schenk Italian Wineries at operere på en bæredygtig måde,

Schenk Italian Wineries arbejder dagligt for at sikre høje kvalitetsstandarder i produktionen af sine vine, takket være et fantastisk team af uddannede agronomer og ønologer, regelmæssige IFS og BRC kvalitetskontroller på årsbasis og et dynamisk R&D team.
Erfaring, innovation og kvalitet er de tre hjørnesten i Schenk Italian Wineries for effektivt og hurtigt at imødekomme behovene på et marked, der konstant og hurtigt udvikler sig

For at lære mere om vin, læs vores blog

Server italienske vingårde