Boccantino Susumaniello Salento

Boccantino Susumaniello Salento

Verkostungsnotiz:

Boccantino Susumaniello Salento ist ein komplexer Rotwein mit Aromen von roten Früchten und würzigen Noten, langem Nachgeschmack.

Susumaniello-Traube

Die Susumaniello-Traube ist eine der seltensten, ältesten Rebsorten der Welt und war bis vor Kurzem fast ausgestorben. Diese Traube wird nur im äußersten Italien im Salento (Apulien) angebaut, wo unter anderem Boccantino einen sehr schönen, sanften Rotwein herstellt.

Weine aus der Susumaniello-Traube zeichnen sich oft durch eine tief rubinrote Farbe und Aromen von roten Beeren, Brombeeren und Pflaumen aus. Reichhaltigere, konzentriertere Weine aus dieser Traube enthalten auch würzige, pfeffrige Aromen und dunkle Schokoladenaromen. Der Name Susumaniello ist eine Verballhornung von „Somarello“, was Esel bedeutet. In der Region, aus der diese Traube stammt, dienten früher Esel als Transportmittel für die Ernte vom Weinberg bis zum Gärbottich.

Servieren Sie italienische Weingüter

Boccantino ist Teil der italienischen Weingüter Schenk

Schenk Italian Wineries ist mit Abstand einer der bedeutendsten Weinproduzenten des Landes. 1952 in Reggio Emilia gegründet und 1960 nach Auer in Südtirol verlegt, ist der Hauptsitz des ersten Weinguts eng mit den Produktionsgebieten verbunden.

Dies war der erste Schritt des Projekts „Italienische Weingüter“. Durch dieses Projekt wird das Unternehmen, das sich zuvor auf die Abfüllung von Großwein spezialisiert hatte, in erster Linie zu einem Produzenten mit der Entwicklung von „Marken des Landes“, dank der Zusammenarbeit mit kleinen Produzenten hoher Qualität in den Regionen, die historisch gesehen am meisten nach Wein gefragt waren Produktion wie Südtirol, Toskana, Venetien, Sizilien, Piemont, Apulien und Abruzzen. Zweitens durch den Erwerb der Weingüter „Bacio della Luna“ in Vidor – Valdobbiadene (Treviso) und „ Lunadoro “ in Valiano di Montepulciano (Siena). Ein evolutionärer Weg, der vor vielen Jahren begann und darauf abzielt, die Bindungen zum Land und seinen Traditionen zu stärken. Diese Werte ermöglichen zusammen mit den großen Chancen, die der technologische Fortschritt bietet, Schenk Italian Wineries, nachhaltig zu wirtschaften.

Schenk Italian Wineries arbeitet täglich daran, hohe Qualitätsstandards bei der Produktion seiner Weine sicherzustellen, dank eines großartigen Teams aus ausgebildeten Agronomen und Önologen, regelmäßigen IFS- und BRC-Qualitätskontrollen auf jährlicher Basis und einem dynamischen Forschungs- und Entwicklungsteam.
Erfahrung, Innovation und Qualität sind die drei Grundpfeiler von Schenk Italian Wineries, um die Bedürfnisse eines Marktes, der sich ständig und schnell weiterentwickelt, effizient und schnell zu erfüllen

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