Boccantino Susumaniello Salento

Boccantino Susumaniello Salento

Smaksnotat:

Boccantino Susumaniello Salento er en kompleks rødvin med aromaer av rød frukt og krydrede toner, lang ettersmak.

Susumaniello drue

Susumaniello-druen er en av de sjeldneste, eldgamle druesortene i verden og var nesten utryddet inntil nylig. Denne druen er kun plantet i hælen på Italia i Salento (Puglia), hvor blant annet Boccantino lager en veldig fin, jevn rødvin.

Viner fra Susumaniello-druen er ofte preget av en dyp rubinrød farge og aromaer av røde bær, bjørnebær og plommer. Rikere, mer konsentrerte viner fra denne druen inneholder også krydret, pepperaktig aroma og mørk sjokoladesmak. Navnet Susumaniello er en korrupsjon av 'Somarello', som betyr esel. I regionen hvor denne druen kommer fra, pleide esler å være transportmiddel for innhøstingen fra vingården til gjæringskaret.

Server italienske vingårder

Boccantino er en del av Schenk Italian Wineries

Schenk Italian Wineries er uten tvil en av de viktigste vinprodusentene nasjonalt. Grunnlagt i 1952 i Reggio Emilia og flyttet til Ora, Sør-Tirol i 1960, er hovedkvarteret til den første vingården nært knyttet til produksjonsområdene.

Dette var det første trinnet i prosjektet "Italian Wineries". Gjennom dette prosjektet blir selskapet, som tidligere var dedikert til tapping av bulkvin, først og fremst en produsent med utvikling av "Brands of the land", takket være samarbeidet med små produsenter av høy kvalitet i de regionene, historisk sett mest etterlyst vin produksjon som Sør-Tirol, Toscana, Veneto, Sicilia, Piemonte, Apulia og Abruzzo. For det andre gjennom oppkjøpet av vingårdene «Bacio della Luna» i Vidor – Valdobbiadene (Treviso) og « Lunadoro » i Valiano di Montepulciano (Siena). En evolusjonær vei som startet for mange år siden og har som mål å styrke båndene til landet og dets tradisjoner. Disse verdiene, sammen med de sterke mulighetene som tilbys av teknologisk fremgang, gjør at Schenk Italian Wineries kan operere på en bærekraftig måte,

Schenk Italian Wineries jobber daglig for å sikre høye kvalitetsstandarder i produksjonen av sine viner, takket være et flott team av trente agronomer og ønologer, regelmessige IFS og BRC kvalitetskontroller på årlig basis og et dynamisk FoU-team.
Erfaring, innovasjon og kvalitet er de tre hjørnesteinene i Schenk Italian Wineries for å effektivt og raskt møte behovene til et marked som er i konstant og rask utvikling

For å lære mer om vin, les bloggen vår

Server italienske vingårder