Boccantino Susumaniello Salento

Boccantino Susumaniello Salento

Proefnotitie:

Boccantino Susumaniello Salento is een complexe rode wijn met aroma’s van rood fruit en kruidige toetsen, lange afdronk.

Susumaniello Druif

De Susumaniello druif  is één van de meest zeldzame, oude druivensoorten ter wereld en was tot voor kort bijna uitgestorven. Deze druif staat alleen nog aangeplant in de hak van Italië in Salento (Puglia) waar onder andere Boccantino, er een hele mooie soepele rode wijn van maakt.

Wijnen van de Susumaniello druif worden vaak gekarakteriseerd door een diepe robijnrode kleur en aroma’s van rode bessen, bramen en pruimen. Rijkere, meer geconcentreerde wijnen van deze druif bevatten ook pittige, peperige aroma’s en smaken van donkere chocolade. De naam Susumaniello is een verbastering van ‘Somarello’, wat ezel betekent. Vroeger waren ezels in de regio waar deze druif vandaan komt hét vervoermiddel voor de oogst van wijngaard naar gistkuip.

Schenk Italian Wineries

Boccantino is onderdeel van Schenk Italian Wineries

Schenk Italian Wineries is verreweg een van de belangrijkste wijnproducenten op nationaal niveau. Opgericht in 1952 in Reggio Emilia en in 1960 verhuisd naar Ora, Zuid-Tirol, is het hoofdkantoor van de eerste wijnmakerij nauw verbonden met het productiegebieden.

Dit was de eerste stap van het project “Italian Wineries”. Door dit project wordt het bedrijf, voorheen toegewijd aan het bottelen van bulkwijn, in de eerste plaats producent met de ontwikkeling van "Brands of the land", dankzij de samenwerking met kleine producenten van hoge kwaliteit in die regio's, historisch gezien het meest geroepen voor wijnproductie zoals Zuid-Tirol, Toscane, Veneto, Sicilië, Piemonte, Apulië en de Abruzzo. Ten tweede door de overname van de wijnmakerijen “Bacio della Luna” in Vidor – Valdobbiadene (Treviso) en “Lunadoro” in Valiano di Montepulciano (Siena). Een evolutionair pad dat vele jaren geleden is begonnen en gericht is op het versterken van de banden met het land en de tradities. Deze waarden, samen met de sterke kansen die de technologische vooruitgang biedt, stellen Schenk Italian Wineries in staat om op een duurzame manier te werken,

Schenk Italian Wineries werkt dagelijks om bij de productie van zijn wijnen hoge kwaliteitsnormen te garanderen, dankzij een geweldig team van opgeleide agronomen en oenologen, regelmatige IFS- en BRC-kwaliteitscontroles op jaarbasis en een dynamisch R&D-team.
Ervaring, innovatie en kwaliteit zijn de drie hoekstenen van Schenk Italian Wineries om efficiënt en snel te voldoen aan de behoeften van een markt die voortdurend en snel evolueert

Meer weten over wijn lees ons Blog

Schenk Italian Wineries