Allesverloren Cabernet Sauvignon

Der völlig verlorene Cabernet Sauvignon

Tiefes Rubinrot und eine Fülle von Aromen von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und weißem Pfeffer mit Eichengewürzen und Zigarrenkisten im Hintergrund. Ein reichhaltiger und voller Wein mit einer guten Tanninstruktur, vielen Beerenfruchtaromen wie schwarzen Johannisbeeren und Kirschen mit Untertönen aus dunkler Schokolade.

Alles verloren

Die Exzellenz des Allesverloren-Weins wurzelt in der Liebe zum Land und seinen Weinbergen. Nur wenige Familien haben als Verwalter gedient und hatten das Glück, tiefes Wissen von Generation zu Generation weiterzugeben. Frühe Aufzeichnungen sind unklar, daher reicht die Geschichte von Allesverloren von 1696 bis 1704, als der Gouverneur des Kaps es einer Witwe, Cloete, vermachte. Diese mutige Frau war eine der ersten, die sich in die unwirtliche Region wagte, die heute als Swartland bekannt ist. Diese frühen Menschen verfügten nur über begrenzte Ressourcen und verfügten nur über die rudimentärsten landwirtschaftlichen Geräte und Vorräte, um ihren Lebensunterhalt zu bestreiten.

Der Name Allesverloren spiegelt die Herkunft seiner Weine wider. Es geht auf einen einzigen transformativen Vorfall zurück: Um Werkzeuge zu kaufen oder in die Kirche zu gehen, musste die Familie in Allesverloren eine lange und beschwerliche Planwagenfahrt über primitive Straßen nach Stellenbosch auf sich nehmen. Als sie 1704 von einer solchen Reise zurückkehrten, fanden sie ihr Haus zerstört und die Farm zerstört vor.

„Alles ist verloren“, glaubten sie. Und so wurde die niederländische Form dieser Wörter – Allesverloren – als Erinnerung und Inspiration übernommen. Im Jahr 1806 ernteten die Besitzer von Allesverloren die ersten Weintrauben auf dem Weingut. Und vor mehr als 150 Jahren wurde dieser Mantel an die Familie Malan weitergegeben. Der Landbesitz ist auf 227 Hektar gewachsen und die Weine erfreuen sich weiterhin internationaler Berühmtheit.

Mit der Ankunft der Malan-Dynastie und Daniel Francois Malan im Jahr 1872 erlebte Allesverlorens Weinerbe einen echten Aufschwung. Als er das Land kaufte, wurde es hauptsächlich für den Weizenanbau genutzt. Doch es waren die Weinberge, die sein Herz eroberten und bald waren seine Weine sehr gefragt.

Daniel produzierte zunächst einen Likörwein, der sich zum Flaggschiffwein des Weinguts entwickelte, der bis heute als Allesverloren Cape Vintage firmiert. Es waren die Malans van Allesverloren, die in Südafrika Pionierarbeit für portugiesische Sorten leisteten; und der dazu beigetragen hat, den lokalen Weingütern Swartlands internationale Bedeutung als bahnbrechende Weinregion zu verschaffen. Heute ist der Allesverloren-Wein unter der Anleitung des Landwirts und Kellermeisters Danie Malan in der fünften Generation immer noch genauso begehrt wie bei seiner Gründung.

Alles verloren