Allesverloren Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon tutto perduto

Rosso rubino intenso e un'abbondanza di aromi di prugna, ribes nero e pepe bianco con spezie di rovere e scatole di sigari sullo sfondo. Un vino ricco e pieno con una buona struttura tannica, molti aromi di frutti di bosco come ribes nero e ciliegie con sfumature. di cioccolato fondente.

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L'eccellenza del vino Allesverloren affonda le sue radici nell'amore per la terra e i suoi vigneti. Poche famiglie ne sono state custodi e hanno avuto la fortuna di trasmettere una profonda conoscenza di generazione in generazione. I primi documenti non sono chiari, quindi la storia di Allesverloren risale al 1696-1704, quando il governatore del Capo lo lasciò a una vedova, Cloete. Questa donna coraggiosa fu una delle prime ad avventurarsi nella regione inospitale ora conosciuta come Swartland. Queste prime persone avevano risorse limitate, con solo le attrezzature agricole e le forniture più rudimentali per sostenersi.

Il nome Allesverloren riflette l'origine dei suoi vini. Deriva da un unico episodio di trasformazione: per acquistare attrezzi o andare in chiesa, la famiglia di Allesverloren ha dovuto intraprendere un lungo e faticoso viaggio in carrozza lungo strade primitive fino a Stellenbosch. Quando tornarono da un viaggio del genere nel 1704, trovarono la loro casa rasa al suolo e la fattoria distrutta.

“Tutto è perduto”, credevano. E così la forma olandese di queste parole – Allesverloren – è stata accolta come promemoria e ispirazione. Nel 1806 i proprietari di Allesverloren vendemmiarono le prime uve da vino della tenuta. E più di 150 anni fa, questo manto passò alla famiglia Malan. Le proprietà terriere sono aumentate a 227 ettari ed i vini continuano a godere di fama internazionale.

Il patrimonio vinicolo di Allesverloren decollò davvero con l'arrivo della dinastia Malan e Daniel Francois Malan, nel 1872, quando acquistò la terra, che veniva utilizzata principalmente per coltivare il grano. Ma furono i vigneti a catturare il suo cuore e presto i suoi vini furono molto richiesti.

Daniel ha inizialmente prodotto un vino fortificato, che è diventato il vino di punta della tenuta, che prospera ancora oggi come Allesverloren Cape Vintage. Furono i Malans van Allesverloren i pionieri delle varietà portoghesi in Sud Africa; e che ha contribuito a spingere le aziende vinicole locali verso l'importanza internazionale dello Swartland come regione vinicola pionieristica. Oggi, sotto la guida dell'agricoltore e cantiniere di quinta generazione Danie Malan, il vino Allesverloren è ancora ricercato come quando è stato fondato.

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