Giacomo Grimaldi Nebbiola d'Alba

Giacomo Grimaldi Nebbiola d'Alba

Proefnotitie:

Nebbiolo d'AlbaGiacomo Grimaldi is gemaakt met druiven die worden geteeld in de prestigieuze Valmaggiore cru van Vezza d'Alba, in het hart van de Roero-heuvels. Na 18 maanden verouderen in vaten, kunt u bij de aangename robijnrode kleur de granaattinten bewonderen.

Elegante en fijne wijn, in de neus ontwikkelt het een bloemig en fruitig boeket, met tonen van viooltjes, bramen en krenten op een balsamico-achtergrond. In de mond is het gestructureerd en tanninerijk, goed in balans met een zeer lange en aanhoudende finale. Het is een perfecte wijn om te drinken in combinatie met  pasta, rood vlees en oude kazen.

Giacomo Grimaldi

Een verhaal van generaties: van de betovergrootvader, die in 1930 een boerderij en wijngaarden had gekocht in de gemeente Barolo , tot Alberto , de zoon van Ferruccio Grimaldi, die in 2020 bij het bedrijf kwam, en kleinzoon van Giacomo Grimaldi, die zijn werk als wijnmaker van zijn vader Ernesto voortzette en woonde in het deel van de boerderij dat hij had geërfd met die hectare wijngaard, die later het vlaggenschip van het bedrijf werd voor de productie van Barolo Le Coste.

Waarom deze introductie? Simpel: wij geloven in het concept van familie dat ons de afgelopen decennia heeft doen groeien, in naam van kwaliteit en zorgvuldig werken in alle fasen van de toeleveringsketen, van de wijngaard tot de kelder.

Een pad dat voortbouwde op belangrijke beslissingen, zoals die van Ferruccio Grimaldi die in 1996 begon met de productie van wijn, waardoor het bedrijf een nieuwe identiteit kreeg. Zo ontstond het huidige Giacomo Grimaldi-label, dat het verhaal vertelt van het grondgebied van Langhe en Roero, dankzij de aankoop van nieuwe wijngaarden in de gemeenten Barolo, Novello, Vezza d'Alba en Monforte d'Alba voor een totaal van 18 wijngaarden. hectare.

Ferruccio en zijn zoon Alberto blijven het bedrijf laten groeien met hun werk, altijd met aandacht voor het verleden maar met toekomstperspectief: de totale overname van de huidige boerderijprojecten Giacomo Grimaldi tot nieuwe investeringen voor de kelder. Met respect voor het concept van het gezin, sinds 1930.

Een hectare met grote historische waarde voor het bedrijf en voor het Barolo-gebied. Gelegen in de gemeente Barolo, vertegenwoordigt het een van de eerste cru's die op de kaarten worden vermeld, en is het de startwijngaard van Giacomo Grimaldi, die sinds 1930 een derde van de totale oppervlakte van ongeveer drie hectare in bezit heeft. De ongeveer 70 jaar oude wijnstokken leven op een kalkrijke kleigrond met zandige Sant'Agata Fossil mergel, ongeveer 300 meter boven de zeespiegel, en de ligging is in het volle zuiden. Sinds 2016 worden de druiven gebruikt voor de Barolo Le Coste Riserva waarvan het alleen in de beste jaren wordt geproduceerd. Deze wijngaard kenmerkte de eerste oogst van 1996, het jaar waarin Ferruccio Grimaldi het bedrijf transformeerde in een wijnbouwrealiteit, waarbij hij begon met het produceren van wijn met het Giacomo Grimaldi-label, opgedragen aan zijn vader, met respect voor het concept van familie

Giacomo Grimaldi