- Ny
- Det er ingen flere produkter i handlevognen
- Frakt
- Total € 0,00
Referanse: bu#0058
Merke: Cantine di Ora
Amicale (Amicone) Cantine di Ora
Referanse: pr#0289
Merke: Gerard Bertrand
Gerard Bertrand Chateau L'Hospitalet La Clape Coteaux du Languedoc Reserve Rouge (Biologisch)
Referanse: pr#1160
Merke: Kono Wines
Kono Sauvignon Blanc
Referanse: pr#0233
Merke: Bosman Adama
Bosman Family Vineyards Adama rød
Gabbia d oro Amarone della Valpolicella DOCG
Område | Italia, Veneto |
Drue | Corvina Corvinone Rondinella |
Flaske | 0,75 L |
Alc perc | 14,5 % |
Tapper | Gabbia d'Oro |
Å spise | Røde kjøttretter, vilt, oster |
Allergener | Sulfitt |
Stil | Amarone |
År | 2021 |
Our privacy policy
Våre retningslinjer for informasjonskapsler forklarer prinsippene våre når det gjelder innsamling, behandling og lagring av informasjonen din. Denne policyen forklarer spesifikt hvordan vi bruker informasjonskapsler, samt alternativene du har for å administrere dem.
1 Hva er informasjonskapsler
Informasjonskapsler er små datastykker, lagret i tekstfiler som lagres på datamaskinen din eller annen enhet når nettsider lastes inn i en nettleser. De er mye brukt for å "huske" deg og dine preferanser, enten for et enkelt besøk eller for flere gjentatte besøk
2 Hvordan bruker vi informasjonskapsler
Vi bruker informasjonskapsler til en rekke forskjellige formål. Noen informasjonskapsler er nødvendige av tekniske årsaker; noen muliggjør en personlig tilpasset opplevelse for både besøkende og registrerte brukere; og noen tillater visning av reklame fra utvalgte tredjepartsnettverk.
3 Kontroll av informasjonskapsler
Besøkende kan ønske å begrense bruken av informasjonskapsler eller helt forhindre at de blir satt. Hvis du deaktiverer informasjonskapsler, vær oppmerksom på at noen av funksjonene i tjenesten vår kanskje ikke fungerer som de skal
4 Informasjon vi samler inn
Vi samler bare inn informasjon om deg hvis vi har en grunn til å gjøre det, for eksempel for å tilby våre tjenester, for å kommunisere med deg eller for å gjøre tjenestene våre bedre.
Vi gjør alt vi kan for å opprettholde tilliten til besøkende på nettstedet vårt. Vi samler ikke inn, selger, leier ut eller bytter e-postlister eller data med andre selskaper og virksomheter. Vennligst se vår Personvernpolicy-side for detaljert informasjon om når og hvorfor vi samler inn din personlige informasjon, hvordan vi bruker den, de begrensede betingelsene som vi kan avsløre den til andre under, og hvordan vi holder den sikker.
Vi kan endre informasjonskapslene og personvernreglene fra tid til annen. Denne policyen er oppdatert fra 27. februar 2024
Gabbia d oro Amarone della Valpolicella DOCG
Smaksnotat:
Lys rubinrød Kompleks fruktig bukett med toner av kirsebær, sorte kirsebær Noter av røde bær, vanilje, rosiner og tropisk frukt Full, velbalansert vin Lang finish Passer til rødt kjøtt, vilt.
Amarone
Amarone er definitivt en av de mest kjente italienske rødvinene i verden. Den produseres i Valpolicella , en vinregion som ligger noen få kilometer fra Verona, i Veneto-regionen (Italia). I dag regnes den som en av de store italienske rødvinene, en ikonisk vin, akkurat som Barolo, Brunello (og Chianti) og Supertuscans.
Selv om mange mennesker allerede kjenner navnet og kanskje til og med har drukket det, er det få som vet hva som gjør Amarone så unik. I denne artikkelen vil du oppdage trinn for trinn hvordan kongen av Valpolicella , Amarone, er laget.
Druene
For det første er ikke Amarone en ensort vin (som betyr at den er laget av en enkelt drue), men den er resultatet av en blanding av druer. Druene er innfødte røde varianter, som historisk sett bare vokser i Valpolicella . Amarone er en DOCG-vin og derfor må produksjonen oppfylle visse parametere og krav fastsatt av en forskrift. Valget av druer er en av dem. Noen varianter er obligatoriske, mens andre er valgfrie, avhengig av vinmakerens valg og smak.
De obligatoriske druene er:
Corvina + Corvinone (45–95 %)
Corvina er signaturdruen til Amarone, hovedingrediensen som kjennetegner Amarone og Valpolicella viner. Navnet kommer fra det italienske ordet "Corvo" (kråke) fordi de modne bærene har en veldig mørk farge, nesten blåaktig, som minner om fjærdrakten til denne fuglen. Corvina druer har ovale bær, god syre og middels tanniner. Det gir Amarone en rubinrød farge, lang levetid og typiske hint av rød frukt (spesielt kirsebær).
I mange år ble Corvinone feilaktig ansett som en biotype av Corvina. Altså en drue fra samme familie som Corvina, men med større bær. Først nylig har noen DNA-tester vist at Corvinone faktisk er en uavhengig variant. Det gir Amarone struktur og den krydrede noten som er så verdsatt i denne vinen. Størrelsen på bærene representerer også en stor fordel med tanke på avling og fremskynder høstingen.
Rondinella (5–30 %)
Den nøyaktige opprinnelsen til navnet, som bokstavelig talt betyr "liten svale", er et spørsmål om debatt. Ifølge noen skyldes navnet det V-formede bladet som minner om halen til en svale. For andre er det fordi fugler (inkludert svaler) setter særlig pris på de små bærene. Ifølge andre heter den det fordi fargen minner om svalens pelsfarge. Det som er sikkert er at alle disse tre egenskapene er sanne. Bærene er faktisk mindre enn andre druer, runde og mørke i fargen. Rondinella har en tykk hud og bringer aromatiske toner, hint av rød frukt og blomsterdufter til Amarone-blandingen. Når den er helt moden når den et høyt sukkerinnhold. Faktisk er det den foretrukne druen for å produsere Recioto-vin, den søte versjonen av Amarone.
Høsting
Manuell høsting er et annet grunnleggende skritt for å forstå hvordan Amarone er laget.
Det er i hovedsak to grunner til dette. Den første er utvalget av bunter, som bare et menneskelig (og dyktig) øye kan gjøre. Faktisk er ikke alle bunter egnet for neste trinn, tørkeprosessen. Amarone-druer må være helt sunne, med uskadet skall. Klappen skal ikke være kompakt, men spredt, for å sikre luftsirkulasjon mellom bærene og dermed unngå risiko for mugg og sopp. For det andre må druene håndteres med delikatesse og forsiktighet for ikke å knekke skallet, slippe ut most og ikke starte gjæringen.
Amarone-bunter legges i tre- eller plastkasser, der de skal tilbringe tørkeperioden. Det er viktig å laste kun ett lag med druer per boks. På denne måten vil faktisk ingen drue bli knust under vekten av den andre og luften vil komme i kontakt med alle druene.
Valpolicella er en av de få regionene i verden som fortsatt praktiserer tradisjonelle høstingsmetoder, som har holdt seg praktisk talt uendret gjennom århundrene. Et besøk i kjellerne i september under høsting er en unik opplevelse som gir følelsen av å ta et skritt tilbake i tid.
Dataark
- Område
- Veneto
- Vin farge
- Rode Wijn
- Årgang
- 2021
- Tapping
- Gabbia d oro
- druesort Rød
- Corvina
Corvinone
Rondinella - Flaske
- 0,75 L
- alkohol %
- 14,5 %
- Land
- Italie
- Afsluiting
- Kurk
Wij bieden verschillende betaalopties aan zoals Ideal, Creditcard, Bancontact, Klarna, Paypal etc. Let op Klarna en PayPal zijn tegen extra kosten.
Forsendelse til Norge | |
Bestilte inden kl 12, sendes samme dag | |
Du kan blande flasker | |
1 flasker | €25 |
6 flasker | €36 |
12 flasker | €48 |
For flere forsendelsesomkostninger i detaljer eller for andre lande, besøg venligst vores side via linket nedenfor
Vi tilbyr forskjellige transportører men vår
Prisene som vises er basert på postnl
Frequently purchased together
Products from the same category
Questions & Answers
- Questions & Answers (0)
- Latest
- Latest