Josselin Cabernet Sauvignon

Domaine Laroche

Laroche-familien har produceret Chablis siden 1850. Michel Laroche, den femte generation, sluttede sig til familievirksomheden i 1967. Overbevist om potentialet i Chablis-appellationen begyndte en periode med stor ekspansion, der bragte de 6 hektarer fra 1967 til 130 hektar i dag. Siden 1980'erne har Michel Laroche fulgt udviklingen i Sydfrankrig. I 1995 købte han Mas la Chevalière-ejendommen, lige uden for Béziers, hvor han plantede 45 hektar med topvinmarker.

Cabernet Sauvignon

Mangfoldigheden i regionens terroir, klima og druesort giver mulighed for at producere et bredt udvalg af vine, lige fra forfriskende aperitifvine til rige, velafbalancerede vine, der kan lagres i ti år og mere.

Vinmarker

Den energiske Michel Laroche leder et imponerende selskab, baseret på Chablis. Allerede i 1850 købte Jean-Victor Laroche de første vinmarker. Efter sin tiltræden i 1967 satte Michel Laroche for alvor familievirksomheden på landkortet. Han startede med 6 hektar, nu er der 130. Laroche har lagt stor vægt på kvalitet i vingården, for fremragende vine, fra kommunal vin til Grand Cru .

Han satte prikkerne på i'et ved at være en af de første i Frankrig til fuldt ud at vælge skruelåget, selv for flere Grands Crus. Dette kendetegner dynamikken i Michel Laroche og hans særlige domæne.

Fra Chablis var Chile et logisk skridt for Michel Laroche efter Languedoc – med Mas la Chevalière –. Laroche ejer nu 47 hektar vinmarker i Chile. Sammen med sine vinmagere kan han rejse til Chile om foråret under høsten og lave vine, hvori viden om den gamle verden anvendes.

Vin drue Cabernet Sauvignon

Hver Drue kommer fra den region, hvor den passer bedst: Chardonnay fra kølig Casablanca, Pinot Noir fra lige så kølig Leyda, Cabernet Sauvignon fra varm Maipo. Og så videre. Det betyder, at hver vin – fra Sauvignon Blanc til Carménère, fra Pinot Noir til Cabernet Sauvignon – står for absolut perfektion, typisk for Drue og klimaet. Det kan Laroche betros som ingen anden.

Vinsmagning note

      Denne vin kommer fra Terroirs of the Languedoc i det sydlige Frankrig, en kraftfuld vin med struktur. Det er en mørk rødvin med masser af frisk frugt af bær i både lugt og smag, meget karakteristisk for dens Drue . Ydermere er den dejlig fyldig og meget let krydret. Absolut en vidunderlig vin