Paarl heights Rosé
Rose Wijn
Het hoofdkwartier van Torres, in Vilafranca del Penedès, is de wortel van een grote droom die sinds de eerste dag is gegroeid. Tegenwoordig heeft Torres meer dan 1.300 hectare eigen wijngaarden en is het aanwezig in meer dan 150 landen. De naam Torres wordt in sommige van deze landen geassocieerd met de beste wijnen ter wereld.
Boutinot Zuid-Afrika wordt gedreven door passie voor ontdekking en verlangen om de echte essentie van Zuid-Afrika in elke fles vast te leggen. Het was de eenvoudige liefde van Loire Chenin Blanc die ons in 1994 voor het eerst naar Zuid-Afrika leidde, waar we pionierden in de wilde giststijl die inmiddels door veel producenten in deze regio is overgenomen.
Sindsdien hebben we de geweldige wijngaarden van het land verkend om fantastische wijnen te maken van specifieke locaties en percelen die locatie, locatie, terroir schreeuwen. Ons zelfgebouwde Zuid-Afrikaanse wijnmaakteam van JD Rossouw, Ryno Booysen en Pierre Louw drijft de energie en enthuasiam voor het uitdrukken van de mooiste wijnen uit hun land, samen met de expertise van Samantha Bailey in finesse.
De sleutel is om de kenmerken van elke plot te kennen, de voordelen te begrijpen die elke cultivar kan brengen, regels overtreden en grenzen verleggen. We gebruiken een combinatie van kennis, liefde voor de natuur en wetenschap voor het creëren van veelzijdige, expressieve en voedselvriendelijke wijnen uit een land dat al 360 jaar wijn maakt.