Rudolf May Silvaner

Rudolf May Silvaner

Verkostungsnotiz:

Rudolf May Silvaner ist die Traube aus dem deutschen Weinanbaugebiet Franken. ein Wein mit saftigem und fruchtigem Charakter. und ein intensives Fruchtaroma nach Apfel und weißen Früchten

Deutscher Weißwein

Silvaner ist die Rebsorte aus dem deutschen Weinanbaugebiet Franken. Rudolf verfügt über eine Parzelle von ca. 1,5 Hektar, bestockt mit jungen Silvaner-Reben, die lediglich einen Ertrag von ca. 60 hl/ha erbringen. Gutswein ist die Basis des May-Sortiments. Aber hier wird mit größter Sorgfalt gearbeitet und Sie können einen Wein mit saftigem und fruchtigem Charakter genießen. Der Boden besteht aus Muschelkalk und diese Bodenzusammensetzung sorgt für gesunde und vollreife Trauben und ein intensives Fruchtaroma nach Apfel und weißen Früchten.

Rudolf May: Unser Stolz und Traum vom eigenen Weingut. Der Weinbau ist seit 300 Jahren in unserer Familie. Eigenes Weingut seit 1998. Gemeinsam mit unserer Familie wuchs die gegenseitige Liebe, die sich deutlich in unserem Sortiment widerspiegelt. Uns fasziniert der Silvaner, dessen Charakter sich in Franken einzigartig entfalten kann. Die kargen, skelettartigen Böden machen unseren Wein sehr trocken und reich an Finesse. So entdecken Sie die Herkunft und nicht ein überschwängliches, fruchtiges Bouquet. Wir arbeiten nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus. Das bedeutet, dass wir die Finger von allem lassen, was als Manipulation angesehen werden könnte. Bei einer Traubenqualität von 100 % können wir es uns leisten, den Most ohne unser Zutun in unserem Keller ruhen zu lassen. Wir wollen schmecken, was die Natur geschaffen hat

Bei der Auswahl unserer Weinberge legen wir großen Wert auf karge, skelettartige Böden – am besten mit alten Rebstöcken bepflanzt (besonders beim Silvaner). Bei der Pflege unserer Reben verzichten wir weitestgehend auf Maschinen, sondern nur auf sorgfältige, fachmännische Handarbeit.

Der Name dieser VDP.GROSSE LAGE® geht auf eine alte Legende zurück, die besagt, dass die Seelen der Winzer hier in den Himmel kamen (Himmelspfad bedeutet Himmelsweg). Es ist der heißeste Teil des Langenbergs in Retzstadt und direkt nach Süden ausgerichtet. Die alten Mauern in den Weinbergen speichern noch mehr Wärme. Auffällig ist auch die Neigung von 65 %, die bei der Pflege der Reben viele Herausforderungen mit sich bringt. Der hier liegende Silvaner mit seinen massiven, alten Reben wurde vor fast 60 Jahren gepflanzt

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