Bouchard Aine & Fils Rully

Bouchard Aine & Fils

Regel

Von der Aufklärung bis zur Gegenwart. Als sich Michel Bouchard 1731 in Burgund niederließ, um ein florierendes Geschäft im Textilhandel aufzubauen und sich anschließend als Weinmakler zu etablieren, legte er die burgundischen Wurzeln der Familie nieder. 1750 folgte sein ältester Sohn Joseph seinem Vater in das Familienunternehmen und begründete die Präsenz der Bouchards an der Côte d'Or. In enger Zusammenarbeit mit lokalen Winzern führte diese enge Zusammenarbeit zur Schaffung eines Weinhändler-Winzer-Kellers mit dem unnachgiebigen Streben nach Perfektion in Qualität, Authentizität des Stils und Prestige. Diese Eigenschaften, die aus mehr als zwei Jahrhunderten Savoir-faire entstanden sind, haben die Kultur unseres Hauses – Bouchard Aîné & Fils – durchdrungen. Das Ergebnis: perfekte Beherrschung der Traubenselektion, Weinbereitung und Reifung. Die Geschichte der ersten Weinhändlerfamilien ist reich und komplex. Allerdings setzen nur wenige diese reiche Tradition fort. Unser Haus, Bouchard Aîné & Fils, ist eine der Ausnahmen unter den wenigen und ist leidenschaftlich stolz auf seine zweihundertjährige Geschichte und Tradition.

Weinbau, Bindeglied zwischen Weinberg und Keller. Ein guter Wein braucht gute Trauben. Bouchard Aîné & Fils zum Beispiel ist in den Weinbergen genauso engagiert wie in der Kellerei. Die Arbeit in den Weinbergen ist grundlegend. Ertragsbegrenzung und umweltschonende Anbaumethoden sind Schlüsselfaktoren für Qualitätsweine. Unser Ziel ist es, die reifsten und gesündesten Trauben zum Weingut in Beaune zu bringen. Dieser Qualitätsansatz erstreckt sich natürlich auch auf die verschiedenen Stufen des Weinherstellungsprozesses.

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