Kleine Zalze Cellar Selection Sauvignon Blanc

Kleine Zalze

Kleine Zalze liegt nur drei Kilometer außerhalb von Stellenbosch, Südafrika.

An unterschiedlichen Hängen, Böden und Ausrichtungen gelegen, sind die Weinberge, die die Früchte der Kleine Zalze tragen, der frischen Meeresbrise von der nur 15 Kilometer entfernten Küste ausgesetzt. Dieses kühle Klima erzeugt delikate Aromen und gewährleistet gleichzeitig optimale Wachstums- und Reifebedingungen für unsere Früchte.

Aus ökologischer Sicht war die Entwicklung von Kleine Zalze und des angrenzenden De Zalze Golf Estate Gegenstand einer Klausel, dass die Umweltbedingungen und der Wert des Grundstücks verbessert werden sollten.

Dieser Zustand wurde Realität durch den Willen von Kleine Zalze , bisher unbebautes Land in produktives Ackerland umzuwandeln. Der Neuanlage von Weingärten ging eine intensive Bodenbearbeitung voraus, die heute hochwertige Inputs für die Weine der Kleine Zalze .

Als Teil der Entwicklung wurde in Partnerschaft mit De Zalze Golf Estate ein „Green Trust“ gegründet, der Umweltprogramme auf den beiden Grundstücken umfasst. Kleine Zalze entspricht dem international anerkannten System der integrierten Weinproduktion (IPW).

Das Programm bestätigt, dass unsere Trauben und Weine mit umweltverträglichen Produktionsmethoden hergestellt werden. Die Einhaltung der IPW-Richtlinien versichert dem Käufer und Verbraucher, dass der Produktionsprozess umweltverträglich war und dass die Mindestanforderungen an die Lebensmittelsicherheit erfüllt wurden.

Kleine Zalze unterstützt auch aktiv lokale Wohltätigkeitsorganisationen und Organisationen, die sich für den Aufbau von Gemeinschaften einsetzen.

https://www.kleinezalze.co.za/