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Giacomo Grimaldi Dolcetto d'Alba
区域 | 意大利,皮埃蒙特 |
葡萄 | 多尔切托 |
瓶子 | 0.75 升 |
氧化铝 | 13.5 % |
酿酒师 | 贾科莫· Grimaldi |
过敏原 | 亚硫酸盐 |
去吃 | 意大利腊肠、家禽、开胃菜、白肉 |
Dolcetto d'Alba(来自 Monforte/Dogliani 边界附近的一块地)是老藤 Dolcetto 的一个很好的例子。这是一款大而有结构的葡萄酒,具有明确的果味核心,悠长和权威的个性
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贾科莫· Grimaldi
Giacomo Grimaldi开始销售葡萄,60 年代(他的儿子)Giovanni Grimaldi开始生产葡萄酒并批量销售。乔瓦尼 (Giovanni) 建立了自己的支柱:他对葡萄栽培非常谨慎,对葡萄园和葡萄酒充满尊重。他将最好年份的葡萄酒装瓶,创建了重要的图书馆库存,并对葡萄园和葡萄进行了估价。
从葡萄园到瓶子 ,对品质的追求已经成为 Giovanni 哲学的一个重要方面,多年来一直是公司的核心。
在接下来的几十年里,我们的历史以葡萄园的工作和精心的酿酒为标志,这两者都提高了葡萄的质量。这仍然是两个重要的方面,并且在我们今天对待葡萄树的方法中仍然至关重要。
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