Список товаров бренда Henri de villamont

Henri de villamont

Савиньи Ле Бон

В конце 19 века, в самом сердце Бургундии, в Савиньи-ле-Бон, страстный и идеалистичный винодел Леонс Бокке (который одновременно владел известным Chateau Кло де Вужо и частью виноградников) построил эти сооружения, построенные для винификации и выдержки вин из различных виноделен. Именно поэтому Шарля Сюиса (известного архитектора того времени и профессора Школы изящных искусств) попросили создать оригинальное и массивное здание. В его воображении сложились эти здания в привычных для региона цветах, признанных всеми самыми привлекательными и величественными в винном мире Бургундии. На его строительство и возведение ушло 8 лет, но в некотором роде меняется его уникальная трасса, лицо Кот-де-Бон.

После смерти Леонса Боке у винодельни было много разных владельцев, пока в 1964 году ее не купила швейцарская семейная группа Schenk, один из лидеров европейского винного рынка и распространившаяся по основным винодельческим странам. В то время была основана Анри де Вилламон.

Виноград Pinot Noir

Между основанием дома в 1964 и 2004 годах Шенк развил деятельность своей дочерней компании в Бургундии, которая в конечном итоге произвела более 20 миллионов бутылок. В 2004 году, устав от погони за этим огромным объемом, добавляющим необходимость вернуть состояние поместья, семья Шенк решила отказаться от своей торговой деятельности.

За этим решением очень быстро последовала важная политика технических инвестиций: винодельня была полностью отремонтирована и перепроектирована, чтобы предложить лучшие энологические инструменты с высокой производительностью и эффективностью.

Чтобы следовать этому новому видению качества, Пьер Жан стал новым директором заведения и виноделом, который до сих пор отвечает за управление ассоциацией. Это «и» обретает свое полное значение, если внимательно присмотреться к корням этого чистого бургундского продукта. Пьер — энолог из Мерсо, где его семья владеет поместьем. Его техническое мастерство естественным образом повлияло на эволюцию поместья.

Все эти коммерческие, технические и качественные изменения привели к снижению производства вина в поместье: с 20 миллионов бутылок в 2004 году до 350 000 сегодня. Все они родом из великой Бургундии: от Кот-Маконнеза до Шабли.

ВИНА

Henri De Villamont теперь предлагает полный ассортимент великолепных бургундских вин, некоторые из которых производятся в поместьях дома. 10 га засажены пино нуар и шардоне:

Savigny les Beaune "The Village" Монополь бело-красный

Savigny 1er cru "Clos des Guettes" бело-красное

Шамболь-Мюзиньи

Chambolle Musigny 1er cru «Les Chatelots»

Chambolle Musigny 1er Cru “les Feusselottes”

Chambolle Musigny 1er cru «Les Baudes»

Chambolle Musigny 1er cru «Смородина»

Grands Echezeaux Grand Cru: полгектара.

Все собирают исключительно вручную.

Результат устойчивой сельскохозяйственной политики, применяемой ко всему винограднику, винификации, учитывающей качество винограда и адаптированной к каждому терруару, это прямое производство служит ориентиром для покупки винограда у тщательно отобранных виноградарей.

Каждому наименованию уделяется одинаковое внимание с целью выбора превосходного сырья, из которого затем производятся великолепные вина. Контроль лозы технической командой и стабильность в контрактах на поставку позволяют производить вина такого же качества, как и те, которые производятся на территории дома. Акцент делается на постоянном стремлении выразить лучшее из каждого климата.

Каждый год вина бережно выдерживаются в традиционных 228-литровых бургундских бочках в исторических погребах дома.

Эти вина выдерживаются с особой тщательностью в сводчатых погребах от 6 до 18 месяцев. Бочки поставляются исключительно из французских дубовых лесов с соответствующей долей новых бочек. Впоследствии прилагаются все усилия, чтобы сохранить подлинность и внутренние качества вин.

И здесь работа энолога обретает весь смысл. Его знание винтажа в сочетании с изучением терруара позволяет ему выбирать сущность дуба, ремесленную бондарь и обжарку, которые подчеркнут вино в процессе его изготовления.

Это могут быть характеристики дома Анри де Вилламона. Винифицируйте, производите, созревайте и предлагайте изысканные вина, сочетающие в себе уважение к терруару и современность. Пьер Жан стремится сочетать сбалансированность и утонченность бургундского климата, чтобы извлечь из него максимум пользы.