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Azienda Mario Giribaldi Barbaresco
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Azienda Mario Giribaldi Barbaresco

bu#1266
ÁreaItalia, Piamonte
UvaNebbiolo
Botella0,75 litros
alc perc14,5%
EmbotelladoraAzienda Mario Giribaldi
ComerPlatos de carne, carnes rojas, guisos, quesos duros.
AlérgenosSulfito
ClaseDOCG
Año2019
TipoBiológico
BlogAzienda Mario Giribaldi

€ 30,12

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Descripción

Azienda Mario Giribaldi Barbaresco

Nota de cata:

Esta Azienda Mario Giribaldi Barbaresco tiene un color rojo rubí con reflejos granates. En nariz rosas silvestres, frambuesas y canela. Sensaciones gustativas de vainilla, tabaco, cuero y hojas de té verde.

ZONA DE PRODUCCIÓN

Este Barbaresco procede del viñedo de Neive y está situado a 350 metros sobre el nivel del mar. El suelo es de margas y cal, el viñedo está orientado al sur donde recibe mucho sol.

 

SISTEMA DE PODA Y VIÑEDOS

El viñedo está compuesto exclusivamente por la variedad de uva Nebbiolo. El sistema de poda es Guyot con 5.100 cepas por hectárea.

 

VINIFICACIÓN

Una vinificación tradicional de la uva durante 12 días con varios remontados durante el día y una temperatura controlada de 30/35°C para optimizar la extracción. Después de reposar 5 meses en depósitos de acero inoxidable, el vino madura durante 24 meses en barricas de roble y luego en botella hasta su comercialización.

 

CARACTERÍSTICAS

Color rojo rubí con reflejos granates. En nariz rosas silvestres, frambuesas y canela. Sensaciones gustativas de vainilla, tabaco, cuero y hojas de té verde.

 

MARIDAJE

Marida con carnes rojas, quesos y excelente como vino de meditación.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18-20°C

Detalles del producto
bu#1266
10 Artículos

Ficha técnica

área
Piemonte
color vino
Rode Wijn
Clásico
2019
Embotellado
Azienda Mario Giribaldi
Variedad de uva Tinto
Nebbiolo
Botella
0,75 L
% alcohólico
14,5 %
Clasificación
D.O.C.G
País
Italie

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