Fratelli Grimaldi Langhe Chardonnay

Фрателли Grimaldi Ланге Chardonnay

Дегустационное примечание:

после ручного сбора урожая в ящики виноград отделяют от гребней, дробят и прессуют. Спиртовая ферментация сока происходит в вертикальных стальных резервуарах при контролируемой температуре около 18°C. Яблочно-молочное брожение также частично происходит в стали. Период созревания около 6 месяцев в стали. Розлив в бутылки происходит в конце весны, а через несколько месяцев поступает в продажу.

Фрателли Grimaldi

Компания Fratelli Grimaldi расположена на холме Сан-Грато в Санто-Стефано-Бельбо , в самом сердце производственной зоны Москато д'Асти.

Производственная традиция, которая по сей день вовлекает всю семью в управление 20 гектарами полностью принадлежащих виноградников, расположенных на четырех наиболее подходящих холмах в этом Область : Монкукко, Сан-Грато, Сан-Маурицио и Бауда.

. История семьи началась в конце 19 века, когда прадед Карло Grimaldi уже выращивал виноград и производил вино в Коссано Бельбо.

Именно перипетии, вызванные началом двух мировых войн, прервали винодельческую деятельность детей, а не выращивание виноградной лозы, которое продолжалось, несмотря на трудности.

И именно эта страсть к виноградарству побудила дедушку Иларио переехать со своей семьей в соседний муниципалитет Санто-Стефано-Бельбо, где до сих пор находится компания, в поисках земли самого высокого качества и, таким образом, сохранения семейных традиций.
Еще в 1989 году Серхио с помощью своих родителей Иларио и Витторины и своей жены Анджелы начал самостоятельно изготавливать первые бутылки Moscato d'Asti, дав им прозвище, которое идентифицировало дом: Ca' Du Sindic ( дом мэра).

Появление Паоло и Иларии на виноградниках и в погребах, а также в продвижении и презентации вин в последние годы свидетельствует о явном желании продолжить философию и свои ценности. В первую очередь поддержание прочной и уважительной связи с территорией, позволяющей примирить и наилучшим образом выразить тот характер и выразительность, которые делают землю уникальной. В связи с этим было принято решение изменить название компании с Ca’ du Sindic на Fratelli Grimaldi

Фрателли Grimaldi