Roc de l'Abbaye Sancerre

Roc de l'Abbaye Сансер

Дегустационные заметки:

Это кюве Сансер Блан «Традиция» является одним из эталонов кремневых терруарных вин.

Это вино производится на различных участках в окрестностях деревень Сен-Сатур, Сансер, Банне, Менетреоль и Товене. Флориан демонстрирует здесь превосходство кремневого терруара! Кюве с мощными цитрусовыми и кремневыми ароматами, дополненными легендарной элегантной кислотностью Silex (кремня)!

Домен Рок де Л'Аббай

Отель Domaine Roc de l'Abbaye расположен у подножия участка Кло-дю-Рок в Сен-Сатуре.

Деревня Сен-Сатур расположена на берегу реки Луары (восточная сторона апелласьона Сансер) и у подножия холма Сансер. Сен-Сатур, ворота аппелласьона Сансер и Бургундии на другом берегу реки, занимает привилегированное географическое положение в пределах аппелласьона. Расположенный на главной дороге, в самом центре деревни, вы идете прямо перед поместьем, пересекая апелласьон с востока на запад.

Анно 846

Святой Сатур — христианский мученик, умерший в Карфагене в 203 году. Архиепископ Буржский Рауль де Тюренн перенес мощи святого Сатура в церковь Сен-Пьер в деревне Гордон. Отныне деревня будет носить название Сен-Сатур.

Анно 1034

Графиня Матильда, хозяйка деревни, основала аббатство Сен-Сатур для размещения регулярных каноников августинцев.

Анно 1450

Это конец Столетней войны. Спустя 30 лет после его разрушения англичанами аббатство Сен-Сатур основывает Domaine du Clos du Roc, 4 гектара кремневого терруара (силекс), полностью ориентированного на юг, который считается колыбелью апелласьона Сансер. Семью годами ранее Николя Роллен и Гигона де Сален основали хосписы Бона в Бургундии. В 1463 году Франсуа Вийон, знаменитый французский средневековый поэт, приехал в аббатство Сен-Сатур и пил вино из лоз Кло-дю-Рок.

Анно 1722

В винодельческой деревне Буажибо, в Треси-сюр-Луар, в апелласьоне Пуйи-Фюме, винодел и сельский рейнджер Андре Молле уже собирал урожай Блан Фюме (прежнее название Совиньон Блан) и Шасла.

Анно 1900

В конце 19 века филлоксера уничтожила большинство французских виноградников. Винодел и железнодорожник Александр Молле перезасадил родовое поместье в Траси-сюр-Луар и стал мэром деревни (1908-1920).

В 1946 году

По возвращении из Германии, где он находился в плену, Поль Молле, дед Флориана, вместе с другими виноградарями апелласьона Пуйи-Фюме основал Cave Coopérative de Pouilly-sur-Loire. Он оставался директором до 1970 года, продолжая управлять семейным поместьем. Поль Молле был мэром Трейси-сюр-Луар с 1971 по 1977 год.

В 1954 году

Пьер Модри, дед Флориана, засадил четыре гектара Кло-дю-Рок в деревне Сен-Сатур.

в 1973 году

Сын Поля, Жан-Поль Молле, женился на Роз-Мари Модри (дочери Пьера Модри). Они объединили два своих семейных домена под названием Domaine du Clos du Roc.

В 2000 году

Флориан, сын Жан-Поля, стал управлять родовым поместьем и продолжил упорное дело отца. Флориан, обладающий талантом в виноделии, построил современный погреб рядом с участком Кло-дю-Рок и успешно расширил семейное поместье до 17 га. Благодаря его опыту во Франции и за рубежом (Австралия, Южная Африка...) в сочетании с глубоким знанием терруара кремня (силекс), его вина стали эталоном для ценителей, ищущих свежесть, точеную минеральность и изысканные ароматы.

2020 год

По сей день Сен-Сатур известен своим древним аббатством и кремневым терруаром на холмах вдоль реки Луары. Domaine Roc de l'Abbaye , которым управляет семья Молле, продолжает культивировать культовый участок Clos du Roc, а также одни из лучших в регионе образцов кремневых (силексных) терруаров.

Рок де л Аббай