Charles Smith Kung Fu Girl Riesling

Чарльз Смит Девушка из кунг-фу Рислинг

Дегустационные заметки:

Charles Smit Kung Fu Girl Riesling Это вино воплощает суть кунг-фу: «Гармония и баланс». Аромат содержит ноты абрикоса, белого персика, жимолости и глицинии. Во вкусе продолжается свежая минеральность. Вино с напряжением до последней капли.

Винодельня Charles Smith

Мало найдется виноделов с такой историей, как Charles Smith . Хотя он родился и вырос в часе езды от долины Напа, штат Калифорния, Чарльз не обнаружил в себе любви к вину, пока не переехал в Европу. Живя за границей, он руководил рядом рок-групп, в том числе знаменитым датским дуэтом The Raveonettes. Именно еда и напитки рок-н-ролльной жизни в дороге подогревали страсть Чарльза к хорошему вину.

В 1999 году во время поездки в Уолла Уолла, штат Вашингтон, Чарльз встретил винодела, который убедил его начать делать собственное вино, соответствующее его собственной истории и видению. А в 2001 году Чарльз выпустил 330 коробок своего первого урожая. Восемь лет спустя он был назван виноделом года по версии журнала Food & Wine, а в 2014 году — по версии Wine Enthusiast.

Знания и уважение Чарльза к старинным методам виноделия в сочетании с его преданностью тому, как люди на самом деле пьют вино, делают его вина такими уникальными. Красные вина подвергаются длительной мацерации на кожуре без выдерживания после завершения яблочно-молочной ферментации. Это позволяет дольше находиться на осадке, улучшая вкусовые ощущения. Для белых он отменяет баттонаж, их штрафуют и фильтруют в целях стабильности. А когда они будут готовы, говорит Чарльз, пейте так, как вам нравится.

В 2008 году компания Charles Smith Wines была признана журналом Wine & Spirits одной из «Лучших новых виноделен последнего десятилетия» и «Винодельней года» в своем ежегодном справочнике покупателей. В 2009 году журнал Food & Wine назвал Чарльза «Виноделом года»; в 2010 году журнал Seattle Magazine признал Чарльза «Виноделом года»; а в 2014 году журнал Wine Enthusiast также назвал его «Виноделом года».

Винодельня Charles Smith