EL Esteco Don David Tannat reserve

EL Esteco Don David Таннат заповедник

Дегустационное примечание:

EL Esteco Don David Tannat Reserve Среднетелое вино с нотами черных фруктов, гвоздики, шоколада и ванили. Вино хорошо структурировано, с устойчивыми танинами и долгим послевкусием.

Дон Дэвид

Ассортимент Don David является флагманским вином поместья Bodega El Esteco, названным в честь основателя винодельни Дэвида Мишеля.

Терруар: каждый сорт в линейке Don David происходит из виноградников, полностью принадлежащих поместью в долине Кафайате. Виноградники расположены на высоте более 3000 футов, а многие — выше 6000 футов. Сила солнца на этих высотах в сочетании с очень небольшим количеством влаги или вредителей приводит к винам уникальной чистоты и концентрации.

Винификация: Концентрация и сортовое выражение являются целями как красных, так и белых вин этой линейки. Красные вина проходят тонкую мацерацию в течение 5 часов, что обеспечивает дополнительную концентрацию, затем более недели холодной мацерации в стальном резервуаре и 9 месяцев в погребах в сочетании французского и американского дуба.

Эль Эстеко

Bodega El Esteco расположен в долинах Кальчакиес, красивом природном ландшафте с солнцем, горами и виноградниками. Долины состоят из Кафаяте и Чаньяр-Пунко. Уединенное и скрытое место посреди долины Кальчакиес, где создан заповедник EL Esteco Don David Tannat .

Уникальный ландшафт, отличный от того, что известно. В этой негостеприимной Область , на высоте 1700 метров над уровнем моря, в экстремальных условиях, где высота сочетается с температурной амплитудой, выращивают виноград превосходного качества для производства вин с великолепным характером и уникальной индивидуальностью.

Виноградники в долине Кальчакиес на большой высоте

Винодельня с явным уважением к традициям Сальты, сплавом наследия древних цивилизаций, испанского влияния и креольского духа. Знаменитое здание в испанском колониальном стиле с галереями и внутренними двориками, окруженное старыми виноградниками, передает элегантность типичной колониальной архитектуры севера страны. Столетнее здание контрастирует с самыми современными технологиями производства вина, размещенными на винодельне; таких как бетонные бочки и резервуары из нержавеющей стали, проходящие через всегда поэтичные бочки из французского и американского дуба, даря нам вина разных стилей, вкусов и ароматов.

Долина Кафаяте

Расположенный в Сальте на высоте более 1700 метров над уровнем моря, он является одним из символов долин Кальчаки. Его красота заключается в его ландшафтах с любопытными красноватыми геологическими образованиями. Каменистые почвы представляют собой естественную проблему, требующую специального изучения каждого участка земли, а затем каждой посадки виноградных лоз, проводимой вручную.

Бедные аллювиальные почвы, солнечное утро и мягкий полдень в летние месяцы, которые обеспечивают длительные периоды созревания и заметную тепловую амплитуду, делают Кафаяте исключительным терруаром. Виноградники работают день за днем, создавая истории, которые отражаются в урожаях, бренды, которые влияют на качество винограда и из которых рождаются тщательно продуманные и совершенные вина.

Эль Эстеко