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Chateau La croix de Gay

Posted in: 釀酒師, 法國釀酒師

2024-05-17

盖伊波美侯十字酒庄 Château La Croix de Gay 的葡萄园目前由 Raynaud-Lebreton 家族开发，该家族是波美罗莱 (Pomerolais) 葡萄种植者家族的后裔，其历史可追溯至 1772 年，但至少自...

Chateau Leoville Barton

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2024-05-17

Chateau Leoville Barton这座城堡于 1758 年由 de Pontet 先生建造，其独特之处在于，在私人公寓中，它拥有过时的拱形地窖形式的地窖，一切都安静而宁静。平静而缓慢地，莱奥维尔·巴顿 (Léoville...

Pierre Amadieu Gigogndas

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2024-05-17

阿马迪厄 (Amadieu) 家族世代与吉贡达 (Gigondas) 产区联系在一起。我们的祖父Pierre Amadieu是村脚下 7 公顷土地的所有者，这里的葡萄树和橄榄树已经生长了一个多世纪，他决定于 1929...

Domaine Pavelot

Posted in: 釀酒師, 法國釀酒師

2024-05-17

帕维洛特 Pavelot 家族是葡萄种植者和酿酒师，在 Pernand-Vergelesses 有着深厚的根基。 Luc 和 Lise 是第七代，继他们的父母 Régis 和 Annie（继 Maurice 和...

Louis Bouillot

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2024-05-11

勃艮第第一批起泡酒诞生于 19 世纪初。路易的父亲让·布伊洛 (Jean Bouillot) 与马奈 (Manet) 和古斯塔夫·埃菲尔 (Gustave Eiffel) 同年出生，1832 年出生于第戎。...

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Chateau La croix de Gay

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2024-05-17

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帕维洛特 Pavelot 家族是葡萄种植者和酿酒师，在 Pernand-Vergelesses 有着深厚的根基。 Luc 和 Lise 是第七代，继他们的父母 Régis 和 Annie（继 Maurice 和...

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2024-05-11

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酿酒涉及浸入帽子
发酵过程中组装
收获的葡萄
将发酵容器排空
检查酒
采摘葡萄

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Santa Alicia
Posted in: 釀酒師, 智利酿酒师
1825 Views 54 Liked
Viña Santa Alicia 于 1954 年在雄伟的安第斯山脉脚下的 Pirque 成立。这个位置使得来自安第斯山脉的纯净融水可以灌溉迈坡山谷，这里是智利葡萄酒产业的发源地，也是阳光巧妙地穿过葡萄园的地方
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Chateau Poujeaux
Posted in: 釀酒師, 法國釀酒師
1297 Views 44 Liked
Chateau Poujeaux于 1806 年首次出现，但位于 Moulis-en-Médoc 的 Terre de Poujeaux 自中世纪以来就已存在。当时它属于 Latour Saint Mambert，现在是Chateau Latour, 1er Grand Cru Class é, Pauillac。在 19 世纪，庄园生产了第一批葡萄酒，并真正独立。
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Chassenay d’Arce
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1418 Views 23 Liked
Chassenay d'Arce 酒庄于 1956 年由五位先驱在 Ville-sur-Arce 创立，现在拥有约 130 个家族和三代酿酒师。最初的合作仍然存在，具有相同的协作、团结和知识共享精神。
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桑娇维塞
Posted in: 葡萄品種, 藍葡萄品種
3818 Views 27 Liked
Sangiovese的字面翻译是“木星的血”， Sangiovese 葡萄品种是意大利中部常见的古老品种 Ciliegiolo 的后代。
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Murviedro酒庄
Posted in: 釀酒師, 西班牙釀酒師
1285 Views 54 Liked
在Bodegas Murviedro，環境政策和維護和關心環境的奉獻精神是哲學的基本組成部分。他們主張可持續的葡萄栽培和生物學，生產與環境和諧相處的葡萄酒。
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马尔贝克
Posted in: 葡萄品種, 藍葡萄品種
1784 Views 26 Liked
19 世纪， Malbec出产的葡萄酒被称为黑酒 (Vin Noir)，由于采用了葡萄品种和酿造技术，其中部分葡萄汁被煮沸，因此马尔贝克以其深黑色而闻名。
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安德烈·布鲁内尔教皇新堡
Posted in: 釀酒師, 法國釀酒師
1447 Views 66 Liked
Domaine Les Cailloux 在法国仍然鲜为人知，但仍然是 Châteauneuf-du-Pape 产区精英的一部分。安德烈·布鲁内尔 (André Brunel) 和他的儿子法布里斯 (Fabrice) 于 2012 年加入了冒险之旅，他们生产的烈性葡萄酒将风土的力量与Domaine葡萄酒特有的细腻和优雅相结合。
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普里米蒂沃
Posted in: 葡萄品種, 藍葡萄品種
1389 Views 22 Liked
Primitivo起源于意大利南部的普利亚大区 (Puglia)，该葡萄品种以前曾用于赋予较弱的葡萄酒更多的强度或颜色，因此经常用于混酿，但现在通过现代技术获得了自己的地位。
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白诗南
Posted in: 葡萄品種, 白葡萄品種
1408 Views 101 Liked
白诗南（Chenin Blanc）是卢瓦尔河（Loire）的一种葡萄品种，但如今在南非也广泛种植，该葡萄品种也被称为 Steen
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Zuccardi
Posted in: 釀酒師, 來自阿根廷的釀酒師
1313 Views 122 Liked
Zuccardi Sebastian 的目标是酿造出高纯度的葡萄酒，牢牢扎根于位于阿根廷门多萨的 Uco 山谷的风土
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Vinicole Hunahwir 洞穴
Posted in: 釀酒師, 法國釀酒師
1601 Views 43 Liked
Cave Vinicole de Hunawihr 是一家位於阿爾薩斯 Grands Crus 地區中心的合作社
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Laurent Miguel
Posted in: 釀酒師, 法國釀酒師
925 Views 30 Liked
要找到 Laurent Miquel，您必須進入他所在的葡萄園，在這個博客中更多地了解這位來自朗格多克的釀酒師
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