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Michel Girault Pouilly Fumé
区域 | 法国, 卢瓦尔河 |
葡萄 | 长相思 |
瓶子 | 0.75升 |
铝酸四氯乙烯 | 13% |
装瓶商 | Domaine Girault |
去吃 | 鱼类菜肴、沙拉、软奶酪、烤鱼 |
过敏原 | 亚硫酸盐 |
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米歇尔·吉罗·普伊·富梅
品鉴笔记:
这款长相思来自卢瓦尔河地区。与桑塞尔相比,普伊芙美始终是一款更柔和、更饱满的葡萄酒。香气清新,带有柑橘类水果和白花的香气。味道有点酸橙味,有点苦。适合搭配鱼类菜肴、寿司、沙拉、烤鱼和软奶酪。
米歇尔·吉罗
帕特里克·吉罗(Patrick Girault)和他的儿子阿德里安(Adrien)相信,好酒应该唤起其创造者的灵魂,这并不奇怪。毕竟,他们的家族已经在桑塞尔生长了八代,这意味着他们对自己的风土条件高度尊重,这也转化为他们在方法论上的一丝不苟。
多年来,他们将家族庄园的面积从 6 公顷(30 英亩)扩大到 12 公顷(30 英亩),并自 2006 年起开始可持续种植,主要对葡萄藤进行有机处理。
葡萄园
他们的葡萄园遍布该产区的一些珍贵风土,包括“Grand Chemarin”、“Petit Chemarin”和“Chêne Marchand”等地,其 75% 的产量专门用于种植在启默里江泥灰岩或白地的长相思,和 25% 的黑皮诺。
酿酒
为了达到芳香浓郁的效果,吉罗家族轻轻压榨葡萄,用天然酵母发酵,并在不锈钢罐中对葡萄酒进行酿造和陈酿。桑塞尔白葡萄酒让人想起柑橘花、白花和绿叶的味道,口感清脆,香气美妙,与悠长、持久的矿物余味完美平衡。
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