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Corbelli Sangiovese
Marechal Pommard "La Chaniere" 1er Cru 2011
区域 | 法国、勃艮第 |
葡萄 | Pinot Noir |
瓶子 | 0.75 升 |
年 | 2011年 |
铝酸钙 | 13.5 % |
酿酒师 | 凯瑟琳和克劳德元帅 |
分类 | Premier Cru |
过敏原 | 亚硫酸盐 |
La Chanière 是位于从 Pommard 通往 Hautes-Côtes 的道路北侧的葡萄园,就在主产区 Les Arvelets 的峡谷上方。这是一款非常浓郁的葡萄酒——果断、复杂且充满美味的果香。伟大的勃艮第!
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Claude Maréchal 是大多数人从未听说过的酿酒师,尤其是在法国以外的地区,尽管他的能力在法国最受尊敬的葡萄酒指南 La Revue du Vin de France 中被评为与 Dujac、Carillon、d'Angerville、Ponsot 和 Sauzet 不相上下。
他在葡萄园中的原则很简单:葡萄园被犁过,不使用除草剂,将处理保持在最低限度,并严格修剪以保持低产量。酿造在敞口木桶中进行,所有葡萄都完全去梗(à la Jayer),发酵不是通过添加培养酵母引发的,因此可能需要几天时间才能开始(“自然”冷预浸渍)使用自己的。每年都会添加新的橡木桶进行陈酿,但它们在生产以水果为主的葡萄酒方面所占的比例仍然很低。重要的是要强调这里没有食谱。酿酒遵循一个总的主题,但技术每年都会发生变化,以适应年份的情况。
毫无疑问,这个庄园是勃艮第保存最完好的秘密之一。
La Chanière 是位于从 Pommard 通往 Hautes-Côtes 的道路北侧的葡萄园,就在主产区 Les Arvelets 的峡谷上方。这是一个寒冷的气候区。在像 2015 年这样的太阳能年份中,这非常棒——这是一款密度很高的葡萄酒,今年也非常紧凑。今年早些时候我从克劳德那里得到了瓶子 2005 年的葡萄酒,最近和我哥哥一起喝了它。它非常棒——结实、复杂且美味——显然还有很多年,因为它装满了水果。伟大的勃艮第!
详细信息
- 酒色
- 红葡萄酒
- 优质的
- 2011
- 装瓶
- 凯瑟琳和克劳德元帅
- 葡萄品种 红
- Pinot Noir
- 酒精度%
- 13.5 %
- 等级
- 脖子
- 分类
- Premier Cru
- 国家
- 法国
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