Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru

Château Laroque heeft de grootste oppervlakte aan wijnstokken van de appellatie Saint-Emilion voor één domein (61 hectare in massale selectie), terwijl het de onderscheiding van een grand cru classé behoudt. Het heeft meer dan negen eeuwen geschiedenis in zijn uitzonderlijke, kalkachtige terroir. Het Merlot-ras gedijt hier goed, waar het al het water en de voedingsstoffen aantrekt die het nodig heeft om volledig tot rijpheid te komen. Deze druif vormt ongeveer 95% van de beste cuvée van het Château, geholpen door zijn trouwe metgezel, Cabernet Franc. De oogsten worden met de hand uitgevoerd en de druiven worden per perceel gevinifieerd om het karakter van de individuele terroirs te respecteren. De extracties zijn zacht en in kleine, betonnen vaten zodat de wijn zijn knapperigheid kan behouden. Een specialiteit van de regio, de rijping is reductief (op fijne droesem) en duurt ongeveer een jaar in eikenhouten vaten. anno 2015, de familie Beaumartin verwelkomde David Suire, een van de topmensen van de appellation. Sinds een jaar beheert hij de vinificaties. Gidsen en professionele proevers zijn het eens over de topkwaliteit van de laatste jaargangen van het pand. Ze zijn genereus en gestructureerd, bereiken relatief snel een opmerkelijk evenwicht en hebben een enorm verouderingspotentieel van 30 tot 40 jaar.