Georges Descombes Regnie Biologisch

Georges Descombes Regnie

Cru Beaujolais

Proefnotitie:

De Régnié 2018 van Georges Descombes is een fijn uitgebalanceerde wijn. Régnié is de meest recente Cru in Beaujolais  Stilistisch gezien hebben de wijnen een mooie fluweelzachte charme. Ze blinken uit met een aantrekkelijke fruitigheid en levendige frisheid waardoor ze perfect zijn om te drinken. De beste Regnie, zoals deze, kunnen verder verouderen. Deze 2018 is een schoonheid en heeft een levendige magenta / roze kleur met aantrekkelijke fruitige aroma's (gekonfijte aardbei, kruiden, bloemen ..)

Gamay

Georges Descombes nam het stokje over van zijn vader in 1988 en bebouwt nu 15 hectare in Brouilly, Régnié, Morgon, Beaujolais Villages, Beaujolais en Chiroubles, met de wijnmakerij in het gehucht Vermont, ten noordoosten van Villié-Morgon. Geïnspireerd door de wijnen van Marcel Lapierre en anderen, staan ​​de wijnen van Georges stevig in het "natuurlijke" kamp en zijn landbouw is biologisch gecertificeerd - niet altijd het geval bij andere natuurlijke producenten in Beaujolais. Druiven worden met de hand geoogst in hele clusters en heel langzaam geperst in een oude verticale pers met moderne, nauwkeurige drukregeling, gefermenteerd met natuurlijke gisten in een lange, lage temperatuur semi-koolzuurmaceratie - minimale of nul zwavel wordt gebruikt, alleen voor het bottelen. (Ongeveer 10 - 20 mg / L in 2018.) Descombes is een echte meester in dit soort wijnmaken - natuurlijk beginnend met geweldige landbouw, brengt prachtig complexe aroma's en prachtig fruit in de mond, onverminderd door overtollig SO2, mooi uitgebalanceerd, schoon en lang. Kortom, de Descombes-wijnen behoren tot de beste en meest consistente in Beaujolais en zijn 2018-wijnen zijn gewoonweg uitstekend!