Prinsi Azienda Agricola

Prinsi Azienda Agricola

FAMILIEN

Lequio-familien eier Prinsi Winery, som ligger i Neive – Piemonte, lokalt kjent som Langa (i Barbaresco-vekstområdet).

Familien har drevet selskapet i tre generasjoner; Danieles bestefar Ottavio begynte å tappe sine egne druer på slutten av 1940-tallet.

Franco, sønnen til Ottavio (Danieles far), elsket alltid et spesielt bånd med landet, og i 1967 – da han nettopp hadde fylt 16 – begynte han i familiebedriften og bestemte seg for å vie seg helt til vinproduksjon.

Etter mange års arbeid med verdifull hjelp fra sin kone Silvana, redefinerte de sammen vingårdens kurs: å legge mye tid og oppmerksomhet på selve dyrkingen av druene – som de anser som det eneste utgangspunktet for å produsere gode viner. å lage. viner og videreutdanning, tilegne seg en inngående kunnskap om jordsmonn og druer.

I 1999 begynte også Franco og Silvanas sønn, Daniele, å jobbe på vingården, etter å ha fullført studiene som sertifisert agronom.

Daniele er en ung bonde som brenner for arbeidet sitt og Langhe-regionen han vokste opp i; helt overbevist om de flotte resultatene hans druer kan vise til.

Hans endelige mål er å lage viner å huske.

I dag, som tidligere, søker denne entusiastisk dedikerte familien å opprettholde det sterke båndet til sitt territorium og å formidle denne unike karakteren til sine viner. De har klart å etablere sine viner godt på det internasjonale markedet og skape et godt utbygd handelsnettverk med flere europeiske og oversjøiske land.

KJELLEREN

En vin er det ultimate uttrykket for en druesort med hensyn til området der den ble dyrket.

Vinen reflekterer den samme arbeidsmoralen og filosofien når vi går gjennom de ulike prosessene i vinkjelleren – vårt mål er å bevare den naturlige essensen av den originale druen.

Kjelleren vår er det spesifikke stedet hvor alt dette foregår.

Kjelleren er delt i fire deler. Den ble redesignet på 1970-tallet med et nytt designkonsept rettet mot bedre organisering og forenkling av arbeidsflyten.

Under høstingen presses druene skånsomt og avstilkes. Mosten gjærer deretter i rustfrie ståltanker i et eget rom.

Etter alkoholisk og malolaktisk gjæring forblir de yngre vinene, som ikke krever lang lagringstid, på fat av rustfritt stål, mens Barbera d'Alba- og Nebbiolo-druene beregnet for Barbaresco-produksjon er skikkelig modnet på trefat og fat.

De tykke veggene i raffineringsrommet, som er 100 år gammelt, er et perfekt eksempel på naturlig klimaanlegg – ideelt for våre viner.

Barriques og tretønner har også sitt eget spesifikke område. Hovedgrunnen er å la disse vinene gradvis forbedre seg og uttrykke sine beste egenskaper. Vi har også et område helt dedikert til lagring og tapping.

Daniele tar seg av vinproduksjonen og salget, mens moren Silvana tar seg av vingårdens gjestfrihet.

VINGÅRDENE

Vingården strekker seg over 25 hektar.

De fleste av våre vingårder er dedikert til Nebbiolo for våre Barbaresco DOCG-viner.

De dekker fire viktige "tidlig vekst"-områder i bydelen Neive; Dette er områder hvor jordstrukturen og den førsteklasses beliggenheten tillater oss å dyrke druer av topp kvalitet.

De er:

• Gaia-prinsippet

• Gallina

• Fausoni

• Basarin

Franco har tilsyn med den agronomiske delen og koordinerer, sammen med sin kone Silvana og hjelp fra pålitelige ansatte, alle nødvendige skritt for å oppnå de beste resultatene.

Prinsi Azienda Agricola