- In prijs verlaagd

Gebied | Zuid Afrika, Stellenbosch |
Druif | Chenin Blanc |
Fles | 0,75 L |
Alc perc | 13,5 % |
Bottelaar | Kleine Zalze |
Eten | Gevogelte, Pasta's, schaal en schelpdieren, vis |
Allergenen | Sulfiet |
Jaar | 2020 |
De eerste aroma's van limoen en citroenschil zijn prachtig verweven met een virtuele 'fruitsalade' van tropisch fruit. Deze smaken volgen in de mond, en gecombineerd met een rijke textuur en elegante mineraliteit, zorgt dit voor een zeer lange afdronk.
in de wijngaard:
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Stellenbosch en Paarl. Vanwege de aard van bushranken werd zorgvuldig beheer van de luifels uitgeoefend, zodat geen trossen werden blootgesteld aan overmatig zonlicht en een gelijkmatige rijping van de druiven te hebben.
in de kelder:
Alle druiven krijgen 12 tot 24 uur langdurig huidcontact in het vinivicatie proces voordat het afloopsap naar de tank word overgebracht voor fermentatie. De wijnen worden bij lage temperaturen gefermenteerd met geselecteerde giststammen om het specifieke kenmerk van elke wijngaard te benadrukken. Na de gisting laat men de wijn nog vier maanden in contact met de droesem, alvorens de uiteindelijke blend samen te voegen
Datasheet
Gebied | Zuid Afrika, Stellenbosch |
Druif | Chenin Blanc |
Fles | 0,75 L |
Alc perc | 13,5 % |
Bottelaar | Kleine Zalze |
Eten | Gevogelte, Pasta's, schaal en schelpdieren, vis |
Allergenen | Sulfiet |
Jaar | 2020 |
De eerste aroma's van limoen en citroenschil zijn prachtig verweven met een virtuele 'fruitsalade' van tropisch fruit. Deze smaken volgen in de mond, en gecombineerd met een rijke textuur en elegante mineraliteit, zorgt dit voor een zeer lange afdronk.